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2017年餐饮国庆节活动方案活动策划

百分网【活动方案】 编辑:伟文 发布时间:2017-09-14 15:38:42

  在2017年的的活动策划中,有哪些与餐饮行业相关的活动方案?下面是爱汇网小编给大家整理的2017年餐饮国庆节活动方案活动策划,供大家参阅!

2017年餐饮国庆节活动方案活动策划

  2017年餐饮国庆节活动方案活动策划篇一

  一、餐厅店庆活动目的

  增加餐厅品牌影响力,提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象,增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴,进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额,增加利润;为2011年更好的发展打下良好的基础。

  二、餐厅店庆活动时间

  20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,共计10天。

  三、餐厅店庆活动地点

  xxxx餐厅

  四、餐厅店庆活动参与人员

  餐厅全体员工、餐厅新老顾客

  五、餐厅店庆活动主题

  提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

  六、店庆活动内容

  一)外部顾客活动

  1、打折促销

  1)每日推出一款特价菜,每日不重样。

  2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

  3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。

  2、赠送礼品

  有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。

  3、抽奖活动--"品美食、中大奖、游广州"

  凡是于12日至21日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励"广州一日游",餐厅统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。

  二)内部员工活动

  1、服务大比武

  12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展"服务大比武"竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出"当日服务最优之星",并给予物质奖;

  2、内部征文--"我的选择--xxx餐厅"

  要求:1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

  七、店庆活动推广

  在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

  一)餐厅外部广告推广

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。

  3、并进行传单发放。

  4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。

  二)餐厅内部产品宣传

  1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃"绿色",吃"健康"。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

  3、中秋季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。

  三)餐厅企业文化宣传

  1、借餐厅店庆之机,向消费者宣传餐厅的企业文化,增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴餐厅的精神口号,广州风景图片,火锅的制作流程,餐厅图片资料,餐厅员工寄语等,让顾客把"吃"当作一种享受,使顾客乐而忘返。【餐饮店庆活动方案】

  2、餐厅前厅现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。

  八、餐厅店庆现场布置

  一)现场布置条件准备

  氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。

  二)餐厅店外现场效果

  氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出"11周年店庆"醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。

  三)餐厅店内现场效果

  服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。

  九、费用预算

  1、氢气球1500元

  2、纪念品1000元

  3、条幅200元

  4、宣传资料海报500元

  5、广州一日游2200元

  6、内部竞赛1650元

  7、广告费用10000元

  8、合计17050元

  十、效果分析

  1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高餐厅的知名度和美誉度。

  2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。

  3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。

  4、通过促销,提升餐厅营业额。

  5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。

  2017年餐饮国庆节活动方案活动策划篇二

  "持会员卡消费享受88折再88折"

  1、活动时间:年10月8日0:00--年11月7日24:00止;

  2、在活动有效期内,会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可,消费享受折上折优惠

  3、使用范围:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;

  方案二:主题(今天送礼送现金)客人50元可买"100元16周年庆餐饮券"

  1、活动时间:年10月1日0:00--年11月7日24:00止;使用时间年10月8日始

  2、销售区域:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;

  3、使用范围:艳阳天酒家、小厨(特别说明:旅店不能使用);

  4、使用规则:每桌限用一张,等同于现金使用。(宴会除外);

  5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费,除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用,节假日不受限制;

  6、售券即为客人开具发票,过期不补,客人消费不再开具发票;

  7、此券不找零不兑现;

  8、折扣方式为:先用券再打折(此券为全额使用);

  9、此"100元周年店庆餐饮券"购买当天不能使用;

  10、售劵时提供发票,消费时不再提供发票。

  2017年餐饮国庆节活动方案活动策划篇三

  一、活动背景

  今年的十月,赶上国庆中秋两个佳节,回家团聚,走新访友是中国人过节的传统习俗,同时,十月又是婚庆的高潮,酒店可以利用这样的环境来做促销。

  二、活动时间

  9.20-10.10

  三、活动主题

  与国同庆,共谱天伦

  四、活动内容

  1、活动期间,推出黄金套餐

  良朋相聚宴:699元/桌

  金玉满堂宴:799元/桌

  富贵吉祥宴:899元/桌

  2、中秋之夜推出团圆饭: 588元/桌 、688元/桌、888元/桌 ;提前预定,赠送礼品一份。

  3、活动期间,婚庆宴消费达万元以上,赠送价值达千元的蜜月礼物。

  4、活动期间,凡是外地到本店就餐者,凭身份证就可获得中秋小点一份。

  5、与旅游团联合促销,指定旅游点,发赠就餐券,同时,到本站消费的客人,可以获

  得xx旅游景区门票一张。

  五、促销宣传

  1、背景音乐:以国庆,中秋为主要音乐风格。

  2、门厅装饰:酒店用气球做彩门装饰,营造热闹氛围。

  3、媒体宣传:电视台,无线电,网站,报纸。

  4、视觉宣传:提前三天开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。

  六、人员培训

  1、促销内容及目的要与工作人员介绍清楚,以达到促销的目的。

  2、加强工作人员的服务意识及操作规则培训。

  七、预算:(略)


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