范文资料网>文明礼仪>餐桌礼仪>《西餐各式简易做法_好吃的西餐简易做法

西餐各式简易做法_好吃的西餐简易做法

时间:2022-04-01 12:31:04 餐桌礼仪 我要投稿
  • 相关推荐

西餐各式简易做法精选_好吃的西餐简易做法

  喜欢吃西餐的人们,都想要学着在家里自己动手做西餐,那么,你知道西餐各式简易做法吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐各式简易做法,大家一起来看看吧。

西餐各式简易做法精选_好吃的西餐简易做法

  西餐各式简易做法一:火腿蘑菇omelet

  材料

  鸡蛋,鲜香草,蘑菇,洋葱,火腿,奶酪,配料:番茄沙司,盐,胡椒粉

  做法

  1,鸡蛋液打散,放入切碎的'香草搅拌,加少许盐调味。

  2,蘑菇切丝或片,洋葱切丝,火腿切丝,奶酪切碎。

  3,锅内倒少许油,炒香洋葱丝。

  4,放入蘑菇丝炒出水分。

  5,加入火腿丝后,倒少许盐和黑胡椒粉翻炒后盛出备用。

  6,平底锅到少许油加热,将蛋液倒入平低锅中,摊成蛋饼。

  7,趁表面蛋液未凝固时,在蛋饼的半个圆内,撒入洋葱丝和蘑菇片、火腿丝及奶酪。

  8,然后将另一面没有撒上馅料的蛋迅速饼轻铲折起,盖住铺了馅料的那一边儿,这样就成了一个半月形的蛋包。用铲子轻轻压压边缘,让蛋包封合。

  9,将蛋卷盛出,浇上少许番茄沙司即可。

  西餐各式简易做法二:意大利浓菜汤

  材料

  韭葱1小棵,橄榄油3汤匙,大蒜1瓣,中等大小芹菜2根,中等大小胡瓜(小黄瓜)2根,荷兰芹1枝,罐装白菜豆425克,罐装番茄块400克,月桂叶1片,无甜味白葡萄酒150毫升,意大利面(煮汤羹用)25克,柠檬1个,巴马乳酪40克,皱叶甘蓝或其他绿甘蓝115克,盐、黑胡椒适量,配菜:,硬面包1个,香蒜酱4汤匙(不用亦可)

  做法

  1.烧开一壶水。韭葱去根、去老叶,对剖后切片,冲洗干净再用滤锅沥干。

  2.橄榄油用大煮锅加热,放入韭葱烧一分钟。大蒜去皮拍碎,加入锅内。

  3.芹菜洗净,切成薄片,放入锅内拌匀。胡瓜切去两端洗净,纵向对切,再切成半月形的.片,加入锅内,煮3分钟。

  4.荷兰芹洗净沥干,白菜豆沥去汤汁,连同番茄、月桂叶、酒、面食、沸水425毫升一起放入锅里。柠檬洗净蜡,削一条薄薄的皮放入锅内。加盖煮沸,然后调成小火炖7分钟。

  5.将一半乳酪擦碎加入汤中。绿甘蓝洗净,切成细丝,也加入汤中。加盐、胡椒调味,再煮5分钟。

  6.取出月桂叶,将汤盛入4个碗里,余下的乳酪擦碎撒入碗中,与硬面包一起上桌。香蒜酱盛入另一碗中,一并上桌。

  西餐各式简易做法三:普罗旺斯烩鸡

  材料

  鸡腿(整鸡腿)4只,洋葱1个(切成4瓣),蒜2瓣(对半切开),土豆500g(煮熟,切成4瓣),番茄300g(切丁),水100ml,黑橄榄50g(对半切开),橄榄油1汤匙(15ml),迷迭香,百里香各1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

  做法

  中火烧热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。

  锅中留底油,待烧热后将洋葱、蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟,再放入番茄丁,继续翻炒3分钟。

  锅中加入水,大火烧沸后将鸡大腿重新倒入锅中,然后加入迷迭香和百里香,转小火加盖焖煮25分钟。

  最后加入黑橄榄,用盐和白胡椒粉调味即可。

  西餐各式简易做法四:青酱海鲜意面

  材料

  主料:虾仁100g,意大利细条面200g,橄榄油(淡味)1茶匙(5ml),发达芝士30g,腌橄榄20g,盐2g

  青酱用料:橄榄油(淡味)50ml,罗勒30g,熟松子20g,帕玛森芝士粉5g,蒜片10g,盐,黑胡椒各1g

  做法

  1、将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入研磨机中打碎,加入帕玛森芝士粉搅拌均匀做成青酱备用。

  2、发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净,放入沸水中焯熟。

  3、沸水中加少许盐,再放入意面煮熟,然后捞出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。

【西餐各式简易做法_好吃的西餐简易做法】相关文章:

西餐中甜点的各式做法05-23

西餐汤的各式做法大全03-17

西餐各式冷菜的做法大全04-21

西餐中猪排的各式做法05-26

西餐中土豆的各式做法大全11-25

西餐中鸡排的各式做法05-26

西餐中各式早餐的具体做法10-19

西餐各式蔬菜汤的做法大全10-26

西餐各式鸭胸肉的做法大全10-25

西餐各式土豆沙拉的做法大全10-13