核桃种植标准及技术

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核桃种植标准及技术

（一)、建设标准

核桃种植项目按照黔开办[2017]154号关于《贵州省财政扶贫资金产业化项目建设投资补助标准（试行）》的通知，《中共福泉关于加强搞好“六大”产业发展的实施意见》、《福泉市社会经济发展“十二五”规划》等标准建设。

（二）、种植技术方案：

1、园地的选择：坡度较缓，交通方便，阳光充足，空气流畅，土层较厚，土壤肥力较高，富含有机质的地块。

2、园地的的开挖及施肥：每亩定植23株，株行距5m×6m，土壤肥力高的种稀一点，土壤较瘦种密一点。定植穴规格:长×宽×深（60cm×60cm×60cm）,定植穴挖好后，将表土回入坑底，施入60公斤/穴有机肥，再回生土，压实。

3、苗木定植：选用品种纯正，主根及侧根完整，无病虫害，须根较多的壮苗；定植前核桃苗的处理：将苗木的伤根及烂根剪除，然后放在水中浸泡半天，或用泥浆蘸根，使根系吸足水分，以利成活；定植方法：在整好坑的中部打窝定植，窝的大小视苗木而定。定植时要做到苗正，根系充分舒展，分层压实。培土到与地面向平全面踏实后，打出树盘，充分灌水，待水渗后用细土封盖，且高出地面约20cm，苗木定植深度可略超过原苗木深度，但嫁接口必须漏在外面，栽后七天再灌一次水。

4、抚育管理：除草：采用人工除草与化学除草相结合。化学除草剂不能将药液喷在苗木的枝、叶、干上，否则会受药害而死亡。合理间作：幼龄期可间作瓜、薯类；中龄期可间作中草药及绿肥植物；老龄期可间作小麦及喜光作物。肥水管理：核桃对肥水要求高，一般在发芽前、落花后、七月上旬果实硬壳期和土地封冻前分四次施肥。A.施肥时间（定植前后5年)：a.萌芽肥（花前肥)：一般在2-3月进行，以速效氮为主；b.稳果肥；花谢后至6-7月，施多元复合肥为主；c.壮果促销肥，一般在秋萌发前追施，复合肥、有机肥配合施放。B.施肥方法：a.环状法：以树干为中心，沿树干周围开施肥沟，沟深15-20cm，宽30-35cm，肥料施放后覆土盖沟；b.放射状法：以树干为中心向外开4-6条沟，近树干处开浅沟，向外逐渐加深。C.撒施法：将肥料均匀撒于树冠下，然后浅翻入土。④机械创伤促进结果，可采用断根、砍伤、去皮块等机械创伤法，抑制生长，促进花芽分化。

5、病虫害防治

（1）主要病害

1.1核桃白粉病危害叶片幼芽和新梢，造成早期落叶，甚至苗木死亡，7-8月发病，发病初期叶片退绿或造成黄斑，严重时叶片扭曲皱缩，幼芽萌发而不能展叶，在叶片的正面或反面出现圆片状白粉层，后期在白粉中产生褐色或黑色粒点。防治方法（1）连续清除病叶，病枝并烧掉，加强管理增强树势和抗病力。（2）7月份发病初期用波美0.2-0.3度石硫合剂喷施。

1.2 核桃褐斑病主要危害叶片，果实和嫩稍，可造成落叶枯梢。叶片感病后，先出现近圆形和中间呈灰色的小褐斑，病斑上略呈同心轮纹排列的小黑点。病斑增多后呈枯花斑，果实表面病斑小而凹陷。嫩苗上呈椭圆形或不规则形病斑。一年多次侵染，5-6月发病，7-8月为盛期。

防治方法（1）清除病叶和结合修剪除病稍，深埋或烧抻。（2）开花前后和6月中旬各喷一次1：2:200倍波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液。

1.3 核桃黑斑病该病是一种病原细菌引起，别名核桃细菌性黑斑病。主要危害果实，4-8月好病。果实受害初期表面出现褐色油状微隆起小班，以后病斑逐渐扩大下陷，变黑，外缘有小浸状晕圈。

防治方法（1）培育和栽培抗病品种，（2)保持树体健壮生长，增强抗病力，及时清除病果、病叶等病源物。（3）发芽前喷波美3-5度石硫合剂。5-6月喷洒1:2:200售波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液，于雌花开花前、开花后和幼果期各喷1次。

（2)主要虫害

2.1 核桃举胶蛾其幼虫危害核桃果实和种仁，受害果变黑皱缩，引起早期落果。一年发生1-2代，以老熟幼虫在树冠下1-3cm深土中或杂草、石块、枯叶中结茧越冬，6-7月化蛹，产卵于两果相接处或萼洼叶柄上，初孵幼虫在果面爬行1-3时后蛀入果实危害，8月为脱果盛期。

防治方法宜采用树上防治与树下防治相结合的方法。（1）冬春细致耕翻树盘，消灭越冬虫蛹。8月上旬摘除树上被害虫果并集中处理。（2）成虫羽化出土前可用50%辛硫磷乳剂200-300倍液树下土壤喷洒，然后浅锄或盖上一层薄土。（3)成虫产卵期每10-15天向树上喷洒一次速灭杀丁2000倍液。

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2.2核桃小吉丁虫（又名串皮虫）是危害核桃的重要害虫。以幼虫在枝干的皮层内螺旋状取食，被害处枝肿大，表皮变为黑褐色，直接破坏疏导组织，导致大枝脱水干枯，严重时全株枯死。

防治方法（1）加强栽培管理，增强树势的抗虫能力，采后至落叶前结合修剪剪除受害枝条，集中烧掉。（2）成虫发生期喷洒25%西维因可湿性粉剂500倍或80%敌敌畏乳剂800倍液，2.5%溴氰菊酯乳剂4000倍液。

2.3 刺蛾（俗称洋辣子、刺八角）常见的有黄刺蛾、福刺蛾、绿刺蛾、扁刺蛾。以初龄幼虫取食叶面下表皮和叶肉，仅留表皮呈网状透明斑，我国南方每年发生1-2代，6月初出现成虫于叶背产卵，7月中旬至8月上旬孵化成幼虫开始危害叶片。8月下旬老熟幼虫结茧越冬。

防治方法（1）秋季结合修剪铲除虫茧并深埋，成虫出现期（6月上中旬)，每天用黑光灯诱杀成虫。摘除群集危害的虫叶并立即埋掉或将幼虫踩死。（2)幼虫危害严重时，在幼虫发生期喷洒25%亚胺硫磷乳油600倍液或2.5%溴氰菊酯乳剂5000倍液。

南方核桃种植管理及采收技术2017-05-06 16:32 | #2楼

1 选苗

核桃苗选择的好坏直接关系到核桃的产量和质量。在选择核桃苗时，应当选择生长健壮、无病虫害，接口愈合良好、顶芽饱满的核桃幼苗。选择的核桃苗必须能够适应当期环境气候以及地理特征，这样一旦移栽，核桃幼苗就能很快成活。

.2 选地与整地

核桃苗生性喜温，种植地块要求选用土层深厚、土质疏松的壤土和砂壤土为宜， ph 值为 7.0 ～7.5。尽量选择背风当阳、交通便利、利于灌溉的地块进行种植，海拔 1400—2100米的地区均可种植核桃；地势低洼积水、土壤过粘重、海拔低于 600米的区域不宜发展核桃。

核桃种植前，需要进行地块清理和整地打塘，塘穴规格为0.8×0.8×0.8米，打塘回填土与施放底肥一同进行，在回土至塘深三分之一处时施入 20 ～ 50 公斤腐熟的农家肥和 0.2公斤的复合肥作为底肥，还可同时拌施 20 克敌甲粉。底肥与回填土要充分拌匀后表土在下，新土在上并分层回土踏实，最后起成高约 15厘米的垄。

3 种植时间及要求

造林为植苗造林。造林时间选择在核桃进入休眠期时进行，具体时间为当年 12 月至次年 1月。栽植时首先进行根系修整，剪去损伤或过长的根段，然后用拌有多菌灵和生根粉的泥浆蘸根，使根系吸足水分，以利成活。苗木过高的上部留 1米定干，定干后做好伤口处理。栽植时做到苗正根舒，用细土将根系分层按紧踏实后，做一个直径不低于 1 米、高于地面 5—10厘米的树盘，然后浇透定根水，定根水的量以浇后微渗出地表为宜。浇水后在上面覆一层松土 ( 不能压实 )。随后覆盖一层规格为 1米×1 米的薄膜以利于保水。栽时注意不能栽得太深，要将嫁接口露出地面 2-3厘米，栽时如嫁接口还裹有嫁接时的薄膜，则应进行清除以免对树体造成缢伤。

4 树形修剪

当核桃树生长到一定程度时，就需要对核桃树进行管理修剪。在苗木距地面 1米处短截定干，促使截口以下侧芽萌发。选留上下间距适宜、错着有序的 3-5个主枝，抹除主干上其余的芽和枝。促使萌发更多的穗条。春季时进行修剪，一般枝留2 个穗条，粗壮枝留 3 至 4个穗条。留枝的原则应把握去强、剔弱、留中，确保留枝均匀生长，适时摘心、打顶，促进穗条芽体饱满。必须把握好修剪时间，在核桃收取完毕，叶片尚未变黄之前就要完成修剪作业。为了让核桃修剪的伤口尽快愈合，应当在修剪完成后在修剪伤口处涂上防腐膜。

5 稳花定果

核桃树的受精坐果率直接关系到核桃的挂果率，我们必须努力让核桃树的开花受精率稳定下来，以保证核桃挂果率。因此在花蕾期、幼果期和果实膨大期对核桃树喷施壮果蒂灵，让核桃幼果增大增粗，增加与树枝的接触，增加其营养输送量，提高核桃树花粉受精率和坐果率，有效提高核桃果实品质。为了防止核桃挂果不均衡，对核桃果实造成影响，应在核桃花芽分化期时对其进行促花王2 号的环刷，促进花芽分化，提高核桃树的生长实力和坐果率。

6 病虫害防治

通常核桃树发生的病虫害主要有核桃举翅蛾、核桃小吉丁虫、枯枝病以及黑斑病等，可以根据病虫害的具体情况选择化学药剂喷洒、生物防治或者物理防治技术。入冬前对核桃地以翻耕、清扫枯枝落叶和清洁树体为主要防治措施，结合进行对树干刷白、喷涂护树、防止牛马践踏，严防森林火灾。同时，采取合理间作的方式，选择低杆、矮冠、浅根性及无攀缘的农作物，如蔬菜、小麦、大豆、花生等，这样可以有效隔绝病虫害，提高土地利用率和结果率。

核桃采收技术

1 适时采收

每年的 9月上旬到下旬是核桃的成熟期，通常核桃果皮的颜色一旦转为淡黄色就说明核桃已经成熟。目前，主要有人工采收和机械采收两种方法，人工采收，只需要利用木杆从上到下、由内到外对树枝进行敲击即可，以减低核桃树所受伤害。机械采收主要利用的是机械振动原理，一般应提前使用催熟剂，让果柄形成一个外层，当核桃青色果皮有开裂现象，在机械摇动的作用下就能完成核桃的采收工作。

2 合理脱皮

核桃采收完毕，要按照核桃种类的不同进行分类，70％以上的坚果带青果皮，故一旦开始采收，必须随采收、随脱青皮和干燥，保证核桃品质优良。对于采收的青皮核桃或者坚果已脱离的核桃，要及时进行漂洗和晾晒。通常应选择室内或室外阴凉处进行脱皮处理，但必须防止暴晒。还可以采用药剂脱皮方法，但由于污染较大，而基本上不用，现阶段主要采用机械脱皮法。

3 合理晾晒和贮藏

采收后经过清洗和漂白的核桃应及时晾晒或烘烤。一般选择竹篱笆以阴干的方式让核桃水分蒸发掉，然后再采用摊晒的方式，尽量保证晾晒的核桃厚度不超过2层，防止因受热不均导致霉变。检查果实干燥与否以坚果相互碰撞时，声音脆响，砸开检查时，横隔膜极易折断，核仁酥脆为准。晒干后应将其存放于布袋或者尼龙袋中，保证通风良好，防止核桃受潮。如果进行低温贮藏，必须把温度控制在0-1℃之间，确保核桃储藏环境稳定。

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