发展食用菌种植产业促进农民增收

（三）推广科学实用的生产技术。如芩溪市茯苓栽培以推广松树根栽培为主，该法变废为

宝，比椴木栽培法省工省料，产量提高15—20%，结苓时间为2—3年，芩溪市农业

菌种厂生产的玉米粒种可接种2兜木根，而木条种一般接种1兜木根；在栽培季节上，现在可以进行全年种植。在蘑菇，平菇，香菇，木耳等的生产方面，实行“在栽培棚室建设上，力求简易实用，减少投入；栽培品种上，以双胞蘑菇为主，适当增加平菇，香菇，木耳等栽培规模；在栽培技术推广上，双胞蘑菇栽培全面采用二次发酵栽培技术，并重点抓好菌种培育，栽培料选择，灭菌防病和出菇管理等几个关键技术环节”的方案。

（四）规范经纪人队伍的服务行为，强化服务功能。随着我市食用菌不断发展，对经纪人

队伍的服务也提出了更高的要求。为了进一步规范经纪人队伍的服务行为，强化其服务功能，对经纪人的服务实行规范化要求：一是菌种的供应上，坚决制止恶意竞争，确保菌种质量，实行统一的菌种价格，二是建立了菌种供应与技术服务挂钩制度，明确了凡是提高菌种的经纪人，要无偿提供全方位的技术和销售服务。三是在服务程序上，必须实行全程合同，档案式服务，明确各方责任。

（五）加强技术培训与服务。各地每年都根据食用菌栽培的季节特点，在各种食用菌种植

前，组织技术人员和生产专业户进行集中培训，如2017年按照广西科技兴菌行动要求，全市普遍开展了食用菌生产技术大培训，对近百名技术人员和专业户进行了培训。局统计，全市近五年举办食用菌生产技术培训班197期，培训人员15621人次，发放技术资料52676份。各级农业部门还结合“三电合一”信息平台发布有关食用菌信息1620条。促进了食用菌生产技术的推广普及。

（六）加大对生产专业户和对食用菌进行初加工的.扶持。通过专业户的示范带动，促进面

上生产的发展。苍梧县沙头镇的李栢杨专业户，2017年以来，在梧州市和苍梧县农业部门的扶持下，生产规模不断扩大，带动了镇，村食用菌生产的发展。芩溪市糯垌镇古兰村的余炳昌从事盐帻菇加工已有7年多历史。2017年依靠政府和农业部门的扶持和技术指导，扩建加工厂房至400平方米，大量收购村民种植的蘑菇，对所收蘑菇进行初加工，他自己已赚了钱，也解决了菇农的后顾之忧，促进了当地食用菌生产的发展。

三．存在的问题

（一）资金不足，一定程度上限制了食用菌的发展。除了茯苓，其他食用菌的生产前期投

资大，虽然市，县农业部门多方筹借资金扶持食用菌生产，但仍远远满足不了生产的需要，很多农户由于资金限制不能扩大生产规模，一定程度上制约了食用菌产业的发展。

（二）食用菌生产普遍受材料制约。我市的食用菌栽培以茯苓，平菇，香菇，木耳等品种，

群众基础较好，但其主要原料中平菇的原料，棉籽壳，木屑等本地较缺，需从外地购进，增加了成本；香菇，木耳由于多年种植原料消耗较多，造成原料紧缺；茯苓的原料受森林资源的限制，发展也受到一定影响。

四．下一步措施

（一）加大培植龙头企业的力度。近几年来，市政府每年都划出新农村建设专项经费，加

大对农村专业合作社和农业龙头企业的培植力度。我们将以此为契机，引导食用菌专业户做大做强，优先栽培食用菌龙头企业，带动全市食用菌产业的发展。

（二）进一步完善食用菌服务体系建设。随着我市基层农业技术推广体系建设的完善，对

食用菌产业服务也将得到加强。

（三）加大科技投入，优化品种结构，促进全市食用菌产业持续健康发展。通过对食用菌

生产技术的大力宣传，大培训，大推广，推进我市生产技术的提升；通过引进，试验，示范，普及，全面优化我市食用菌品种结构，形成新的地方特色食用菌产业，带动农民增收致富。