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酒店设施设备保养制度
一、酒店的设施、设备是经营的重要工具，每个员工都有责任做好管理、使用、维护、保养工作。设备的使用要坚持“安全、可靠、经济、合理”实行维修和保养相结合的原则。
二、餐厅要有专人负责设备、设施的管理、保养和维修工作，定期检查本部门设备、设施的运转情况，发现问题及时报工程班维修。
三、维修工负责酒店所有电器设备、厨房设备等设备以及水、电管道等其它设施的维修保养工作。
四、维修工应严格遵守上、下班时间和各项规章制度，牢固树立为一线服务的思想，认真做好交接-班工作，不断提高自己的技术水平。
五、维修工接到维修通知后，应迅速赶到现场进行维修，要认真、负责的工作，服务态度好，若需要配件要及时申购，以便于及时维修。
六、维修工碰到自己无法修理，需要外请和送修时，应及时向领导汇报请示，并配合外请部门搞好设备的修理。
七、酒店要定期对重大设备、设施的使用、保养情况进行检查，发现问题及时解决。
八、对于违反操作，人为破坏引起设备、设施发生故障的人和事，酒店要追查责任，酌情查处。
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