蛋糕店员工规章制度

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蛋糕店员工规章制度

为促进本店进一步发展在激烈的市场竞争中立于不败之地，完善对职工的安全管理，提高职工的工作积极性，本店本着自愿服从、公平公正的原则，特制定本协议。

蛋糕店员工规章制度

本店将按照约定条款对所属全体员工进行管理，履行相关承诺：

一：按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行：

１：本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到１０分钟扣５元，以此类推每十分钟加扣５元。

２：有事除特殊情况外，提前一天执行请假制度，说明理由，去向，方便联系。

３：临时请假按时间累计１２小时为一天。

４：由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。

５：每月请假三天者，月出勤视为满勤。本店设立超勤奖，金额为：５０元/天。

二：上班期间，必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。

１：树立“顾客至上”的服务理念。

２：学习待客礼仪，主动问好、学会微笑服务。

３：不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。

４：禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为：玩手机、接电话：10 元/次；睡觉：100 元/次。

５：搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款 5 元。

三：下班后，及时回宿舍。如有事，说明原因、去向。十点半不回宿舍的。给予 10 元/次的罚款。

四：宿舍管理制度。

１：自觉养成良好的卫生习惯，遵守宿舍的管理秩序。

２：保持室内整洁，不乱摆、乱放。

３：爱护公物。

４：养成良好的消防意识和安全用电习惯。

五：旷工一天扣三天工资。

六：中途不做的员工（服务员提前两个月，学徒工提前三个月写辞职报告）如不按规定执行的或解聘的员工，终止押金发放。

七：本店新招员工有关要求。

１：面试时提供自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。

２：面试合格后，试用一周，试用期不合格，本店有权辞退，不付任何待遇。

３：试用合格后，工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。

八：凡矿工和因私事请假外出期间发生意外，由职工本人负责。本店概不负责。

九：本协议一式两份，双方签字后生效。

本人签字: 家长姓名：

联系电话：家长联系电话：

蛋糕店负责人：

年月日

那么应该如何解决蛋糕店中员工管理的难题呢？这里，焙友之家小编向大家推荐一种员工管理的方法，也称为 “五常定律”，即要求每个人都做到“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”。如果真正能够达到这“五常”要求，那么合作难题都会得到解决。

“五常定律”的目的是让员工在生活、工作上树立一种指导思想，提高员工的整体素质和工作效率，严于律己及加强团队合作的精神。“常”是一种时间的概念，也就是指要经常输灌，时刻提醒、处处贯彻执行，持之以恒方见成效。

1、“常组织”。饼店老板应该经常组织员工学习、研究、总结、交流、了解、分析工作中的细小环节，以求得到更好的解决方法，从而体现出整体的组织工作秩序和团队合作精神。

2、“常整顿”。就是要求每位员工对待工作要常检查、常整顿。只有不断的通过工作不断地检查、不断地总结，才能不断的发现工作中的不足，才能有目标的去组织和整顿，才能将工作更好、更迅速的完成。

3、“常清洁”。就是指个人的和集体的清洁工作。个人的主要表现在自身的穿戴整洁，集体的包括办公环境的清洁卫生、工作场所的清洁卫生以蛋糕店营业环境的干净整洁等。其作用是通过培养员工的良好清洁卫生习惯，从我做起，形成幽雅、整洁的集体工作环境，充分体现饼店整体的工作精神和面貌，蛋糕店的整体形象。

4、“常规范”。将工作规范化是开蛋糕店后不断扩大和发展过程中达到一种标准、统一的需求。规范包括个人仪表、仪容、服装、语言、动作行为、职业水平以及职业道德，只有时刻让员工依据工作的标准要求，不断将工作规范化，才能实现饼店的整体规范、标准和统一。

5、“常自律”。就是要求蛋糕店的每一位员工都能有严于律己的工作精神，自觉地遵守饼店的各项规章制度，做到把店里的利益和荣誉放在首位，自觉维护蛋糕店的良好形象。其作用是通过培养员工的自律精神，创造一个良好的工作氛围，体现一种主人翁工作姿态，做到对人对己都有纪律性，从而使整个饼店形成良好的工作纪律性。

上述“五常自律”法，贵在全面贯彻执行，坚持不懈，常年持之以恒的施行，通过定期的灌输检查、考核来加强执行力度，由此让蛋糕店形成一种工作定律，培养一种向上的精神，增强员工的团队合作精神。蛋糕店还可以通过参加焙友商学院的线上培训来加强对饼店的经营管理，提高饼店的销售额，扩大饼店的影响力。

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