父母作文

妈妈的厨艺作文

时间:2022-10-13 11:15:16 父母作文 我要投稿

妈妈的厨艺作文(精选43篇)

  在日常学习、工作抑或是生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?以下是小编为大家整理的妈妈的厨艺作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

妈妈的厨艺作文(精选43篇)

  妈妈的厨艺作文 篇1

  我的妈妈很会煮菜,我常说妈妈就像大厨师一样,煮得菜超好吃的,我超喜欢吃妈妈煮的菜。

  妈妈会煮的菜很多,但她最拿手的昰黑菜脯猪肚汤,黑菜是我外婆做的,咸咸的菜加上可口的猪肚,光是闻到味道我的口水就要流下来了。

  美味的菜肴上桌了,我做的第一件事情就是先盛一碗汤,我能吃出里面有满满的爱,我能吃出里面有妈妈的用心,她知道我们爱吃,所以一大早就去市场买猪肚,要不然太晚就没有了,买到猪肚后,要把它清洗干净,清洗完就要开始煮了,这就是妈妈最辛苦的地方,因为妈妈怕我们咬不动,所以要煮很久,直到它有点烂为止,我常觉得妈妈是一个很有耐心的人。

  我知道妈妈为了煮黑菜脯猪肚汤有多么辛苦,一大早起床准备,就只为了我们吃道一顿美味的晚餐,看着妈妈做菜的身影,我彷佛看到了美丽的天使;吃到妈妈煮得菜,我彷佛看到了人间仙境,看到美丽的天使在对我微笑,心中有一种感动的感觉,我想说:“妈妈谢谢你,谢谢你每天辛苦帮我们晚餐,我爱你。”我想妈妈听到我对她的爱,她也一定很开心!

  妈妈的拿手好菜,是我的最爱,妈妈也喜欢跟我分享她的拿手绝活,我想大声跟妈妈说:“妈妈,我不只爱妈妈煮的菜,我更爱我的妈妈,妈妈祝你母亲节快乐!”

  妈妈的厨艺作文 篇2

  我是妈妈的宝贝,妈妈对我很疼爱,这种爱让人无法表达出来。就一道普普通通的菜,我就能感到妈妈的爱。首先,妈妈把两个西红柿和两个鸡蛋准备好,并把盐放在了另一个盘子里,接着将西红柿洗干净,用小刀在皮上刮一遍,去皮。然后妈妈小心翼翼地将西红柿对剖成两半,去籽后切成橘瓣样。再把鸡蛋打在碗里,放适量盐,充分搅拌后待用。锅中入油烧至七成热后,妈妈把打好的鸡蛋,发出“哗”的声音,一股清香随之而来,随后将蛋液剪成亮丽的金黄色。煎好一面后,妈妈又眼疾手快地把蛋翻了过来。又过了会儿,浓郁的蛋香味飘了出来。这时,妈妈就用锅铲将蛋皮切成小块,小心地推到锅边,再把它推到盘子里。最后将西红柿倒入锅里烧熟的油中,放盐翻炒约两分钟。这样,美味的西红柿炒鸡蛋就出炉了!看着香味扑鼻的西红柿炒鸡蛋,真让我垂涎欲滴啊!就这么一道简单的菜,妈妈知道我爱吃西红柿炒蛋,才把自己的爱全部倾注进菜里,让我把妈妈对我的“爱”吃进肚子里。

  我爱妈妈,妈妈也爱我。妈妈的厨艺烹饪出的,是一种温馨、幸福的味道,一种“爱”的味道。在吃着妈妈做的饭菜时,我也深深地体会到了妈妈的良苦用心,为了她的孩子,她必须做菜。这是一种让人无法表达出的母爱。我为妈妈有这样一手好厨艺而感到自豪,更为妈妈对我有无限的爱而感到幸福。

  妈妈的厨艺作文 篇3

  下课回到家,一进门传来一阵阵香喷喷的味道,听到妈妈在厨房里忙碌的声音,我知道我又有口福了!

  走进厨房一看,哇!是我最爱吃的红烧马铃薯,肚子更是咕噜、咕噜的叫个不停。我看妈妈熟练的将马铃薯切条状,再把肉丝爆香,我迫不及待的问妈妈:“煮好了吗?”妈妈总是说:“别心急”。等了好一会儿,香气四溢的红烧马铃薯终于上桌了,我忍不住的大吃一口,绵密的马铃薯好像融化在我口中,让人忍不住一口接着一口。

  妈妈还有另一道拿手菜——炸肉排,也是我的最爱。炸肉排过程很复杂,我常看见妈妈手忙脚乱的一会儿裹粉一会儿炸肉,这时我都会主动帮忙,把妈妈用蒜头、酒、酱油腌的肉,裹上雪白的地瓜粉,我不小心常把脸也弄得白白的,妈妈哈哈大笑的说:“你也想下锅炸一炸吗?”。我和妈妈一起合作,一会儿功夫,一片片金黄的肉排,吃起来香酥可口,真是人间美味啊!

  妈妈的拿手菜非常好吃,而且是用满满的爱煮出来的,充满了对我的关心和呵护,所以我也要做个乖巧、听话、懂事的小孩,让妈妈永远开心快乐,而我也能幸福的常常吃到妈妈的拿手菜。

  妈妈的厨艺作文 篇4

  在这个世界上,每个人都有自己的特点,有的很突出,有的则不容易被看出来。而我妈妈的特点容易看得出来,那就是她有很好的厨艺。

  记得有一次,我和妈妈在家里看电视呢,电视上在放一个人在做菜,她做了一个小酥肉,看起来脆脆的很好吃,看得我口水都流下来了。妈妈看到了于是就问:“宝贝宝贝这个小酥肉你想吃吗?想吃的话妈妈给你做。”我马上点点头。

  于是,妈妈马上到厨房开始准备做小酥肉的材料。拿一些面粉,一些玉米淀粉和一大块腌制好的鸡肉。她先把肉切成块,放入锅中炒一会,再把肉拿出来。之后用清水面粉、玉米淀粉和鸡蛋混合均匀,把之前的肉放进去。这时可往锅里倒油,倒了五分之一的油再等油烧开,把带着面粉的鸡肉放入锅中。炸至金黄后捞出,这样妈妈做的小酥肉就完成了。

  成品的小酥肉是金色的,周围有很多金色的边,脆脆的,看起来就非常让人有食欲。我和老爸马上争先恐后地吃了起来。小酥肉十分的脆,还有肉的味道和口感,吃完让我和老爸不禁异口同声地赞叹道:“真的太好吃了。”

  妈妈的厨艺作文 篇5

  妈妈会做的拿手好菜,不胜枚举,多到数不清,就算用计算机算也算不出来,好吃到大家都赞不绝口,邻居也都竖起大拇指一直称赞,每次我们都想去厨房一探究竟妈妈到底是在煮什么,邻居闻到那香死人不偿命的味道也纷纷想来请教有什么秘诀!

  首先当然就是地瓜叶,因为自己家有种许多地瓜叶,每次都会去摘来当作晚餐,每次我要去吃晚餐的时候闻到那阵阵的香味,大家都吃得津津有味,让人难以忘怀,总是非常期待这道菜,一吃就会上瘾!

  我也非常喜欢妈妈煎香肠给我吃,也因此我们家的冰箱动不动就是塞满香肠,每次一经过妈妈”处理”过就整个香气四溢,就算其实白天已经品尝过了,还是会在三央求妈妈再煎个几条,我永远都不会忘记那个味道。

  葱爆牛肉也是妈妈的拿手好菜,从厨房传来那个香味,凡人是无法抵挡的,让我总是充满着期待,大家大饱口福之余对于妈妈的一身好厨艺更是津津乐道。

  还有绝对不能错过的味增汤,那简直就是人间的美味,世界上绝对没有哪一间商店汤头可以比妈妈做的还要吸引人,在所有的汤里面也没有比得上他在我心中的地位,就好像好喝到要飞上天一样,有个会煮这么多拿手好菜的妈妈,我真是太幸福了!

  妈妈的厨艺作文 篇6

  每天晚上或是假日就是我最喜欢的时候,因为可以吃到妈妈做的菜,想到我就口水直流,我的妈妈会做很多菜,例如:好吃的蛋炒饭、香喷喷的白酒蛤蜊意大利面、美味的咖哩饭、健康的青菜、馅料包得满满的水饺……,我能吃到这么多种菜,真是太幸福了!

  当妈妈下厨时,我就会在一旁帮忙,在做水饺时,我会帮忙包水饺,把馅料包进水饺皮里,边边沾上一点点的水,轻轻的捏,不能让馅料掉出来。妈妈在炒蛋炒饭时,我会帮忙打蛋,快速的搅拌把蛋白和蛋黄混合在一起,再加上一点点酱油让蛋更香。其中我最喜欢吃的,也最喜欢帮忙的就是“白酒蛤蜊意大利面”,因为我会认真的帮忙洗蛤蜊,用刷子刷蛤蜊的外壳,把泥沙清干净,妈妈做这道菜时,会加进白酒,一点点的白酒能增加蛤蜊的香味,再配上Q弹的意大利面,哇!味道真是棒极了!好吃到让人齿颊留香、难以忘怀!

  妈妈做菜时会注意食物的新鲜以及调味料不要放太多,因为这样比较健康,我想快点学会做菜,因为妈妈做菜很辛苦,当妈妈的小帮手,可以减轻妈妈的负担,每次我都把饭菜吃得精光,我觉得妈妈是世界第一名的做菜高手!

  妈妈的厨艺作文 篇7

  我家的厨房,是妈妈的王国,菜市场便宜又常见的食物,我妈妈可以把他们变成色香味俱全的料理。

  有一道令我回味无穷的料理叫:“鱼羹面”,妈妈的鱼羹面人人都赞不绝口,她炸的鱼羹又香又脆非常好吃,我和姐姐都抢着吃!妈妈每天去卖面时,客人一个一个的进来,害妈妈手捞面捞得很辛苦,妈妈回来时,一包面都没剩,害我和姐姐常常等着要吃,却吃不到。

  还有一道菜让我也吃得津津有味,那道菜叫“香油沙丁鱼”,这也是我喜欢的一道菜喔!不要小看它简单没创意,虽然它不贵,可是它含有妈妈的爱心,而且这道菜冰起来更好吃呢!每天爸爸在泡茶的时候,都叫我去冰箱拿一盘香油沙丁鱼,我看爸爸和妈妈在吃,我也很好奇,一吃下去,我的口中好像有一波一波的海浪在沖,沙丁鱼也跳在我口中,感觉真幸福!

  最后有一道菜叫做:“沙拉虾仁”。沙拉虾仁是我跟妈妈最喜欢的菜,每次有煮这一道菜,我就马上去拿餐具,在桌子前面等待吃饭。开饭时,我拿起汤匙舀一大瓢放在我的饭里,我狼吞虎咽的吃,吃饱之后,肚子胀得像是要生小孩一样。

  我希望妈妈每天都煮这些菜给我吃!

  妈妈的厨艺作文 篇8

  最值得我夸赞的就属妈妈厨艺,我之所以这样说,是因为妈妈做菜不仅做得好吃还做得很好看。

  每日三餐,我们家的餐桌上都会有妈妈才做好的新鲜菜,五花八门,大放异彩,青丝丝的白菜帮,绿油油的菜叶汤,黄生生的蛋皮面,香喷喷的排骨尖,土豆丝,南瓜饼,还有青椒炒肉丁……仿佛来了客人一样,做了满满的一桌菜,妈妈一点不嫌弃麻烦。

  妈妈烧菜不同于别人,总是当顿烧当顿吃,我们有时嫌她做菜效率不高,不能一餐烧,三餐吃,省时又省力。妈妈却不以为然:菜隔顿就不好吃了,更不好看,只有当时烧当时吃,才能好看、营养又美味。

  有一天妈妈下班很晚,到家时已经六点了,我们打算将就着弄点吃的。哪料妈妈一回家就马上系好围裙,冲到厨房,一只手洗菜,另一只手淘米。插上电饭煲煮米饭了,那只手就拿起菜刀,三下五除二就把蔬菜切好了,逐一放进盘子里。我最喜欢吃鱼,妈妈就给我烧鱼,她把鱼洗净,切成小片,然后向锅里倒油,油烧滚了,把鱼片放锅里炸了炸,油黄油黄的,妈妈最能把握得住火候,火大了容易糊,火小了鱼片太嫩不容易成形。妈妈烧的鱼片不老不嫩,放在盘子里就是风景。

  鱼片要好吃,光炸不行,炸是为了上色、定型,真正的功夫还在后头,锅烧红了,倒少许油,鱼片再次放入锅中,加上酱油、料酒,再放一些姜片、花椒等佐料,小微火焖,把鱼腥味焖走,最后撒几撮葱花,拌匀,一盘葱花鱼片就上桌子了,挺麻烦吧。看着就让人滴口水,闻一闻,那个鲜,无可比拟。

  虽然妈妈是个让人喜欢的大美女,但我更喜欢她的厨艺。妈妈说:吃都做不好,做好人就难了。

  妈妈的厨艺作文 篇9

  我有一个长得漂亮做事又很勤劳的妈妈。她有一头乌黑发亮的头发,一双水灵灵会说话的眼睛。她还拥有一手很棒的厨艺,烧得饭菜特别好吃,令我不得不胖。

  有一次,我语文考试得了一百分。妈妈特地去菜场买了许多丰富的食物,说是庆祝我取得好成绩。

  在厨房里,我主动做起了妈妈的助手,帮忙洗菜。而她呢?正在专注地展示自己的厨技。瞧,只见她从冰箱里取出一个鸡蛋,先是小心翼翼地把鸡蛋打在碗里,然后用筷子搅均匀,再切了几片葱叶。随着锅里的一阵沸腾声,这道名叫葱花鸡蛋的美食出炉了。

  妈妈又忙碌地炒球菜,烧豆腐鱼头等。

  菜烧好,我们一家三口幸福地团聚在餐桌上吃饭。我也开心地借机拿出试卷:“这是妈妈特意为我考了好成绩而烧的菜。”爸爸也津津有味地边吃边说:“这饭菜真香啊!”

  妈妈的烧菜手艺太棒了,我爱吃妈妈烧得菜。

  妈妈的厨艺作文 篇10

  妈妈的菜肴,随着季节的不同而不同。

  春天,草长莺飞,到处一派生机。妈妈的菜肴自然也就呈现出这无限生机的“绿色”,小菜秧、菊花脑、荠菜……,无不透出着鲜鲜嫩嫩的绿,让人看了还没入口先就不由的生出许多喜爱。

  夏天,烈日炎炎,人自然也没了什么胃口,最需要的便是清凉无限。妈妈的菜肴便也趋向于了简单干练,凉拌西红柿、榨菜鸡蛋汤、干蒸咸鱼……,样样让人心凉口爽、无比惬意。

  秋天,秋高气爽,是个丰收的季节,也是个美食的季节。油焖茄子、老鸭水饺煲、雪里蕻烧鸡……,顿顿都是吃得胃胀肚圆,体重也就在这是开始慢慢回升了。

  冬天,白雪皑皑,一个沉寂的季节,是个需要温暖的季节。这个时候的羊肉火锅、酸菜鱼、罗卜鲫鱼汤则变成妈妈的主打菜肴了,一家人每天围着个大锅其乐融融的吃饭,就算再冷也无所畏惧了。

  妈妈的菜肴,是温暖的菜肴,是爱的菜肴。每天,妈妈都精心准备着每一顿、每一餐,真的很辛苦,却也很幸福,因为,她爱我和婆婆,她常说为自己所爱的人需要是种绝对的幸福。所以我想,妈妈是幸福的,也肯定愿意一直这么幸福下去。谢谢妈妈,谢谢妈妈为这个家的付出,我为有这样的妈妈而知足、幸福且快乐无限!

  妈妈的菜肴,独一无二,让我爱定一辈子!

  妈妈的厨艺作文 篇11

  在这个现代化时代,在家里做饭已成为了一个奢侈的想法了,为了做一道菜,必须到市场逛,荷包也不见得会多节省,于是“外食族”成为了这个时代的潮流,我们家早就跟着这股潮流,成为了外食族的成员之一。

  但是,偶而妈妈也会手痒,也会因为对外食厌烦,亲自下厨煮个饭菜,来摧残一下我们,让我们知道妈妈也是会烹调的呢!

  “杂菜烩”就是我妈的私房菜,这个菜名乍听之下,会让人以为是给猪吃的食物,也可能听到后的第一个反应就是捂着嘴巴干呕,觉得不不登大雅之堂。其实说穿了,这跟我妈妈出手大方,买东西很大气有关。什么都想买、什么都想吃,所以常常一个不小心就买多了,就算是号称“大胃王家庭”的我们,也无法把塞满冰箱满坑满谷的食物给一口气吃完。

  但食物丢了实在可惜,这些统称为“剩菜”的食物,经过我妈的巧手,就变出一道道食物大会串,而蜕变出来的美味佳肴,这就是我妈妈的私房菜“杂菜烩”的由来。

  在“杂菜烩”里,两道完全不相干的菜,不得不组合在一起,竟然也能擦出意外的的火花,剩菜、剩饭不轻易浪费,随兴的组合,有创意,也有惊喜。不输给大菜馆的昂贵饭菜。

  我老妈的私房菜虽不是五星级,但就是有一种难言的魔力,让我一吃就停不下来。 “杂菜烩”,只属于我家,只属于我的妈妈,想到就肚子饿了起来呢!

  妈妈的厨艺作文 篇12

  我家的大厨,一直都是爸爸,妈妈负责摇旗呐喊,负责吃光光,但当爸爸不在家的时候,妈妈不得不挽起袖子,试着弄出让我们不致于饥肠辘辘的三餐了。

  妈妈做饭比较偏“西式”,“法国土司”是她的强项,不同于外头餐厅甜甜蜜蜜的风味,妈妈的单纯又简单,一口咬下,满满的蛋汁气息,让人忍不住一口接着一口,入口即化的口感,竟然会让我连吃三天,都不会厌烦。

  其实,妈妈或许是有烹饪天份的吧!只是长期都是爸爸主厨,她乐得在一旁清闲,其实她的潜力无穷,就连外面的的小吃,她都有办法回家依样画葫芦,变出来让我们膜拜。

  一道“墨西哥式的生圆饼”,简单的在炉火上煎一煎,趁快熟时,再依喜爱加上起司。这道菜顿时让深爱起司的我,一吃就深深爱上。

  我喜爱的程度很夸张,每天早上匆匆忙忙的把妈妈亲手做的墨西哥饼,放进我的书包,一到中午,我的餐盒一打开,特殊的香气吸引了周围每个同学的注目,看看他们简单的三明治,我的饼变成是五星级的美食,人人羡慕,人人吞口水,我就这样虚荣的连吃两个星期呢!

  妈妈的私房菜,让我在学校,一下子变成午餐美食达人了,不过,等爸爸以回来,情况就不知道会如何了。因为爸爸一回来,这些妈妈妈妈菜色就会暂时隐退了。

  妈妈的厨艺作文 篇13

  我的家乡在宁波,家乡靠海,我从小吃海鲜长大,最让我垂涎三尺的要数三鲜汤了。今天我在厨房“冒了个险”。做了一碗“老乐家三鲜汤”。

  三鲜汤的秘密配料主要有:娃娃菜、蛋饺、小黄鱼、虾仁、排骨和粉条。我先把小黄鱼用油炸一下,鱼发出“滋滋”的声音,翻个面,再炸一会儿,等到两面都焦黄了,就可以盛出来,先放在碟子上。粉条早已在水中泡了3个小时了。

  娃娃菜得洗个澡,不留一点泥土,这可是个重活!洗完澡,切成片放在菜盆里,就等着进锅啦。我在锅里稍稍放了点油。娃娃菜该进锅了,它们一个个“跳”进了锅,看!它们在嬉戏呢。我把它们翻炒了几下,待它们较熟了之后,便往锅里加了两碗水,把锅盖盖上焖了好一会儿,只见锅里的娃娃菜都滚了起来……我打开锅盖,把食材一样一样地加了进去,锅里顿时热闹了起来。什么小黄鱼、虾仁、排骨、蛋饺、粉条都在沸腾嬉戏。

  接下来就要调味了。我先加进去了两勺盐,又加了一勺鸡精。我用锅铲在汤里铲了几下,让味道更均匀些。该出锅了,后我把它们都盛到了一个大碗里,差点装不下了呢!我迫不及待地尝了一口粉条,味道鲜美无比,吃了一口,还想再吃第二口,停不下来了。我又舀了一勺汤,送进嘴里,鲜美的汤汁流进喉咙,觉得浑身都暖洋洋的……

  这“老乐家三鲜汤”也算是成功了!

  妈妈的厨艺作文 篇14

  “慈母手中线,游子身上衣”妈妈为我做了那么多事,我也要给妈妈一个特殊的礼物为她烧道菜。

  我看了看表,嗯,该吃午饭了,我对妈妈说:“今天我来做中午饭吧。”妈妈愣了半秒,惊讶地说:“好呀!”听了妈妈这句话,我兴奋极了,连忙换好衣服,拿上钱包,就去菜市场买菜去了。

  买回来了,我兴奋不已,连衣服都没换就冲进了厨房,可是真要上“战场”的时候却像滚油锅里捡金子难以下手。因为是第一次烧饭,还没有经验,我急急忙忙地洗好了菜,要打鸡蛋的时候可犯了难,要不是打的太轻,就是太用力,把鸡蛋液打出来了,经历了“九九八十一难”,我终于在妈妈的指导下完成了这项很艰巨的任务。下一项,切西红柿,在进行这一项时候,我一直都很小心谨慎,因为我可不想被切到手指,结果切出来的西红柿不忍直视,我想算了吧,反正都这样了。

  听妈妈说:“有水的话油会喷出来的。”于是,我把锅刷干净,把锅烧干,倒入油,把鸡蛋放在了锅里,只听见“滋啦”一声,油四处乱串,吓得我赶紧往厨房外跑,等锅里没动静了,我又把西红柿放在锅里,学着妈妈的样子,有模有样炒了起来,但是却把西红柿炒蛋做成了“西红柿炒碳”,虽然这道菜做得惨不忍睹,但大家还是勉勉强强地吃了下去。

  哎,原来做饭这么麻烦,那平时得多辛苦啊!“谁言寸草心,报得三春晖”。我们应该感恩我们的父母。

  妈妈的厨艺作文 篇15

  一提起西方的美食,你是不是就想到了牛排呢?我有一道拿手菜——牛排。

  今天午饭,妈妈给我煎牛排吃。

  我们先把从商场买来的牛排拿出来,接着,又拿了洋葱、米饭、黄瓜、土豆、鸡蛋,这样,材料就集齐了。

  “虽然牛排只要煎,煎好就吃,但怎么样才能做好牛排呢?”我一脸疑惑,“想要做好牛排,必须先点燃小火,再倒一点油,然后把牛排放进锅中,记得过3—5分钟的时候要翻一次面。”妈妈一边说,一边撕开装着牛排的包装盒,我若有所思的点了点头。妈妈把牛排轻轻地往热油平底锅里一放,然后又去切佐料了。妈妈先把黄瓜、土豆去皮,再仔细地把黄瓜切成片,把土豆切成丝,放进另一个锅里炒啊炒,过一会儿,妈妈又把牛排翻了个面“欣欣,快来帮忙!我两个锅实在忙不过来了!”妈妈叫道“好的!我来了!”我特别爽快地答应了,从书房一路“飞奔”而去。“快把菜再炒一下,然后装进盘子里。”“哦。”我学者平时炒菜的样子,推一推,炒一炒,然后把盘子拿出来,吧佐料装进盘子里,过了一会儿,牛排也熟了,我把它装进盘子里,就可以吃了。

  “真好吃!”我说到,“不仅好吃,还不塞牙,特别的嫩滑!可谓极品是也!”我连连称赞。

  看!妈妈的拿手菜——牛排。

  妈妈的厨艺作文 篇16

  “妈!我今天在学校数学考一百分,明天可以吃“马铃薯绞肉”吗?”我心急的问着。“可以呀!”妈妈温柔的回答。“耶!太棒了!”我高兴得跳起来欢呼!妈妈的拿手的菜是“马铃薯绞肉”,咸咸香香嫩嫩的马铃薯配上q软好吃的绞肉,果然是绝配呀!更是世界上独一无二的滋味。

  每当妈妈正要炒这一道菜时,我们就会迫不及待的准备好“汤匙”,在旁边静静地等着,像一头母猎狮虎视眈眈地对准目标。终于色香味俱全的“马铃薯绞肉”端上桌了,大家你争我抢的“汤匙”齐下,一阵的“秋风扫落叶”,妈妈做的“马铃薯绞肉”马上一扫而空,每个人都狼吞虎咽吃得津津有味,把美味可口的“马铃薯绞肉”既满足又幸福的填满自己饥肠辘辘的肚子里。

  “马铃薯绞肉”是妈妈的拿手好菜,但是在以前的日子里妈妈不常做,因为妈妈是一个职业妇女,每天为了工作、家庭,就像一颗陀螺忙的团团转,根本就没有时间做这一道料理,所以我们只有在特别的日子里,或是功课表现好的时候才能吃得到。现在食安问题愈来愈严重,妈妈为了我们的健康,即使在辛劳都愿意下厨煮饭,于是这道“马铃薯绞肉”我们终于有机会可以时常品尝到了。

  书上说:“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中飧,粒粒皆辛苦。”现在每天的晚餐时光,餐桌上不仅常有回味无穷的“马铃薯绞肉”可吃,妈妈还会不断提醒食物的珍贵,要我们不要暴殄天物,要时刻珍惜得来不易的山珍海味。不用说,我一定会将妈妈的话谨记在心。

  妈妈的厨艺作文 篇17

  令人垂涎三尺的烤鸡腿是妈妈最拿手的美味之一。

  棕红色的烤鸡腿伴着米白色的芝麻、淡黄色的生姜、绿色的葱和灰色的胡椒粉,看上去实在诱人。随手抓起一只狠咬一口,皮脆内嫩,霎时间,满口都是香气,令人回味无穷。

  烤鸡腿味儿好,做法却不简单:先将鸡腿洗净,用刀子划两道口子,撒上切好的葱、姜、蒜,并加入适量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克盐、2克鸡精、2克胡椒粉和2克十三香。准备工作做好后,还不能直接烤,要盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏约4小时。4小时后,将鸡腿取出,放到烤网上,并在下面放烤盘。烧箱180度预热,烤制40分钟。40分钟后,再撒上些白芝麻,外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。

  每次吃鸡腿时,我总喜欢先咬一小口,在牙齿间滚动,让每一颗牙齿都涂上鸡腿的味道,再慢慢咀嚼很长一段时间,鸡肉的味道在嘴里由淡变浓,再由浓变为淡,直到没有味道了,我才会把它吞下去。吞下去后,我还不忘舔一舔牙齿上的味道。

  有一回我吃烤鸡腿的时候,由于吃得过猛,油渍粘得满脸都是,衣服上也被滴了几滴油。妈妈把我狠狠批评了一顿,还让我把衣服洗干净,可无论我怎么洗,就是洗不干净。从此,我给烤鸡腿取了个小名——“坏运气”。

  尽管这样,我还是爱吃烤鸡腿。

  妈妈的厨艺作文 篇18

  看见那大大的太阳,在耳朵边听见那“沙沙”的响声;从鼻子里闻到那熟悉的味道。我就知道了,今天中午,要有口福了,妈妈一定在炒她的拿手好菜了。

  我在那儿安静的看着电视,仿佛电视里也能闻出这种味道似的。我快速的跑到厨房看妈妈炒菜,原来妈妈炒的是五花肉呀!就是把辣椒、葱花、大蒜和五花肉炒成的。我最喜欢吃这盘菜了,家里人也都很喜欢吃。我每次吃到这盘菜都要吃个两三碗饭。妈妈炒的这种味道一直都没有变。我仔细的看着,默默的看着,生怕有一环节疏忽了。因为我一直都弄不明白妈妈炒的怎么会这么香呢?是用了什么“魔法”吗?是用了什么“绝招”吗?直到今天,我终于明白了!这大概是一种母爱的味道吧!味道总是令人难忘的啊!过了会儿,这道菜终于上桌了,我家里的每一平方米都迷漫着一股菜香味,叫人难以抗拒。如果你进入了这种境界,你会如何?爸爸看见我口水都快流成河了,就说道:“开饭吧!”我第一个快速地拿着勺子盛饭。我把饭盛的满满的,端到了桌子上,坐了下来。爸爸娴熟的拿起筷子夹了一块肉放在我碗里,说道:“今天,你难得从学校回来,在学校学习都瘦了,赶快多吃点。”虽然有些人认为这种话是唠叨,觉得难受,但是我认为这是父爱的表现呀!我边想边吃,不到一会儿,我碗里的饭就吃完了。

  窗外,桃花在阳光下开得正艳。我想,妈妈的拿手菜不就是我健康快乐成长的阳光雨露吗?

  妈妈的厨艺作文 篇19

  有一道菜,我百吃不厌,那就是的拿手菜——“黄金大米”。

  “黄金大米”是妈妈的拿手绝活,外焦里嫩的大米加上黄澄澄的炒鸡蛋,闻起来特别香,吃起来也倍儿棒,吃了一碗还想吃。

  妈妈先是拿起锅铲,在蒸好的大米上挖出一条弧线,形成了一个凹洞,就如同小行星坠落的凹洞一般。又是一个熟手,抄起锅铲便把大米扣在锅底,浇上了几滴油,“嗞嗞”声连续不断,突然间,柔软的大米好像变脆,变硬了。见证奇迹的时刻到了,只见一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下,不过一会儿,它们又一次像鲤鱼跳龙门一样争先恐后地蹦了起来。天啊!真是不可思议!妈妈见我这般神情,说道:“傻了吧,敢怀疑人老妈的厨艺,送你三个字——不可能!”这跳动的大米真可谓是这道菜的亮点啊!

  接下来的一步当然是煎鸡蛋啦!妈妈敲了个鸡蛋在碗里,随后便使足了劲儿,用筷子搅动着倒进锅里。“哗哗”响声之后鸡蛋立即像被充了气一样长胖了,就像长在锅面上一样,紧紧地贴着锅边,变成金灿灿的颜色,散发出诱人的香味儿。好香啊,这味道似乎在挑逗着我的舌尖,使我不得不深吸了一口气。

  最后,妈妈又把煎好的鸡蛋盖在了饭上,只见蛋米相连,蛋中有米,米中有蛋。看着盘中这黄澄澄`、金灿灿的模样,可真是“黄金大米”。

  我妈妈炒的“黄金大米”可真是一绝,使人胃口大开。相信你看了也会流口水,吃了也会赞不绝口的。

  妈妈的厨艺作文 篇20

  招牌菜应该每家都有吧,我们家也有一道,那就是妈妈的.拿手菜——番茄土豆小牛腩。做起来既简单又美味,它的美味有时候让我光想着都忍不住直流口水。

  本来,这道菜对于我们家来说,还是“陌生人”。有一次,妈妈带我去酒店吃饭,只一眼,只一口,我便爱上了那道番茄土豆小牛楠。回家后,我便缠着妈妈学着做,三番两次试做后,我们家的招牌菜诞生了。

  你想知道这道菜的做法吗?让我来教你吧!

  首先,我们要准备好西红柿、土豆、牛腩。牛腩不能切太大,切成2—3厘米方块就行,葱、姜、蒜都切成段和片备用。切好的牛腩放入冷水锅烧开一分钟,焯水捞起。锅中放油,放入葱段、八角,香叶,姜片洋葱炒出香气,再把焯好水的牛腩中火翻炒均匀,接着再放入炖锅,加水、料酒,压半小时左右。西红柿用热水烫一下去皮,切成块。胡萝卜和土豆切成方块且泡水里。锅中接着再放油,先放入番茄炒出红汁加入2勺番茄酱,再加入土豆块翻炒均匀,牛腩肉已炖软时,将炒好的番茄土豆一同倒入炖锅,加清水没过所有的食材。调入盐和冰糖,生抽,煮2小时。出锅时适当撒入胡椒粉,再撒入葱花。

  这样做出来的番茄土豆小牛楠,不仅颜色亮丽,香味四溢,还汁浓好吃。全家人都喜欢妈妈做的这道菜呢!

  怎么样,我们家的招牌菜——番茄土豆小牛楠,有没有尝到你,如果可以,你一定要来我家吃这道招牌菜哟!

  妈妈的厨艺作文 篇21

  一提起西方的美食,你是不是就想到了牛排呢?我的妈妈就..有一道拿手菜——牛排。

  今天午饭,妈妈给我煎牛排吃。

  我们先把从商场买来的牛排拿出来,接着,又拿了洋葱、米饭、黄瓜、土豆、鸡蛋,这样,材料就集齐了。

  “虽然牛排只要煎,煎好就吃,但怎么样才能做好牛排呢?”我一脸疑惑,“想要做好牛排,必须先点燃小火,再倒一点油,然后把牛排放进锅中,记得过3-5分钟的时候要翻一次面。”妈妈一边说,一边撕开装着牛排的包装盒,我若有所思的点了点头。妈妈把牛排轻轻地往热油平底锅里一放,然后又去切佐料了。妈妈先把黄瓜、土豆去皮,再仔细地把黄瓜切成片,把土豆切成丝,放进另一个锅里炒啊炒,过一会儿,妈妈又把牛排翻了个面“欣欣,快来帮忙!我两个锅实在忙不过来了!”妈妈叫道“好的!我来了!”我特别爽快地答应了,从书房一路“飞奔”而去。“快把菜再炒一下,然后装进盘子里。”“哦。”我学者奶奶平时炒菜的样子,推一推,炒一炒,然后把盘子拿出来,吧佐料装进盘子里,过了一会儿,牛排也熟了,我把它装进盘子里,就可以吃了。

  “真好吃!”我说到,“不仅好吃,还不塞牙,特别的嫩滑!可谓极品是也!”我连连称赞。

  看!这就是我妈妈的拿手菜——牛排。

  妈妈的厨艺作文 篇22

  妈妈有一道拿好菜——西红柿炒鸡蛋,每到逢年过节妈妈就会做这道菜。

  今天 妈妈做了这道西红柿炒鸡蛋,我仔细观察了一番。

  妈妈告诉我:“做菜要先放油。”是的,不放油就会显得暗淡,吃起来也清淡。起锅烧油,我妈妈很会利用时间,在烧油的时候打鸡蛋,油开了就把鸡蛋放进去,翻炒锅中的鸡蛋,切成小块,这样炒鸡蛋就做好了。

  切好柿子和葱花,等鸡蛋熟了,把它俩放进去继续翻炒。看鸡蛋和柿子的量,适量的放入花椒面和精盐,这时候,香味扑鼻而来,我闻着闻着,在香味里陶醉了,我已经不想吃其它菜了。

  妈妈又炒了一分钟,等柿子出汤就出锅了。

  妈妈熟练且精准地操作使得这道“西红柿炒鸡蛋香喷喷又优雅地出锅了”。

  这一块块鸡蛋在柿子的衬托下像一朵朵小菊花,而在红汤上面更显食欲。我品尝了一口鸡蛋,味道适中,口感软弹,我再喝一口汤,酸甜而不腻,我妈这道拿手菜可不是浪得虚名的。

  妈妈这熟练的操作是背后多少次的失败和失误所组成,然而一次失误就有可能被烫伤手指,吃着吃着,我的眼睛涩涩的,鼻子涩涩的,菜仿佛也涩涩的但我内心是暖暖的

  今天仔细地观察了妈妈拿手的西红柿炒鸡蛋,看到了熟练地操作,闻到了食物的“芳香”吃到了美味的佳肴,体会到了满满的爱。

  妈妈的厨艺作文 篇23

  我妈妈的拿手菜是烤鸡翅,这是我最爱吃的一道菜。

  开始我和妈妈一起去买鸡翅,菜市场热闹极了。有卖面包的,有卖蔬菜,也有卖水果的。市场里人有好多,有丫丫学步的孩童,有中年人,还有白发苍苍的老年人。他们在挑选着自己喜欢的东西。我和妈妈飞快地走到卖鸡翅的摊床,买了二斤鸡翅,之后开车回家了。回到家妈妈把鸡翅洗了又洗,之后刷一层奥尔良粉,用锡纸包住,放入烤箱,过了25分钟后,香气扑鼻,我最喜欢的奥尔良鸡翅来了。

  不愧是妈妈的拿手菜,妈妈做的十分熟练还很好吃。美味的鸡翅,外焦里嫩,很脆,你咬上一口还想咬第二口,鸡翅里面香甜可口,我说嘛!怎么还能甜呢?原来妈妈在鸡翅里放了糖和醋,如果不放醋,鸡翅的肉就不富有弹性,如果不放糖,太多醋就不好吃了。妈妈真是一个做饭能手,竟然能想的这么周全。

  一盘鸡翅装满了浓浓的母爱,是母亲给了我们生命,并养育了我们,一盘小小的鸡翅,母亲用了那么多的时间和精力,为了我们身体的健康,无论是我们爱吃的和不爱吃的每一道食物,不都包含着母亲对我们的一片爱子之心吗?从购买食材到菜品出锅,哪一样不是母亲辛苦的结晶。她日夜操劳,辛苦挣的钱都用在了我的身上,我们长大又能回报多少?是啊!难怪所有游子,最想吃的就是妈妈的拿手菜,无论走到哪里,难忘的永远都是妈妈的味道.....

  妈妈的厨艺作文 篇24

  大千世界美味的食物有很多,但没有哪一道菜能比得过妈妈的拿手菜——可乐鸡翅。

  一想起妈妈亲手做的可乐鸡翅,我就口水直流三千尺,那滋味让我欲罢不能。

  这天中午,妈妈竟然从超市买回可乐和鸡,要下厨房为我做这道菜!我可要好好瞧瞧这么做出这美味!

  只见妈妈,先将鸡翅洗净划三刀于表面,使鸡翅炖的时候容易入味。开锅点火!起锅烧油!再放入少许葱,姜、蒜、食用盐,倒入鸡翅,大半瓶可乐。盖上锅盖。大火烧开。再调成小火焖煮20分钟。

  20分钟后,当妈妈打开锅盖,热气涌出香气扑鼻,是你无法形容的。那美妙的气体钻进你的鼻尖儿,流进你的肺中,再挠你饥饿的肚子,令人垂延欲滴啊!

  望着全身金黄,将身体沐浴在火红汤汁中的鸡翅。我拿起一个咬了一口,那香嫩的鸡肉拌着甜甜的可乐,再加上葱的香,姜的辣流入我的胃中。哇!幸福感爆棚。弹指间鸡翅灰飞烟灭。吃的我津津有味,几乎吃了一盘鸡翅,最后把汤汁儿都来和饭吃掉了。望着我圆滚滚的小肚。妈妈开心的笑了。

  眯起眼睛,回想可乐鸡翅的味道那美妙中充满了妈妈的味道。妈妈的拿手菜总是我的追求和希望,总有一天我要学会做这道菜,也做给我亲爱的妈妈吃,让她也来享受一下人间美味——可乐鸡翅。

  妈妈的厨艺作文 篇25

  一阵香飘飘的气味从我的鼻尖慢慢飘来,那味道,那清香,真想迫不及待从我的小屋飞出去。打开屋门,那香飘飘的气味更加浓厚了。更想让我迫不及待的走出屋门,去厨房看一看。

  走进厨房,啊!原来妈妈正在做香香的红烧肉啊!好想吃一口啊,我拿起筷子准备吃的时候,妈妈突然打了我一下。“还没熟呢!”妈妈说道。

  “哦!好吧。”眼看着那香香的红烧肉,真让我欲罢不能啊,我的口水直往下流。

  我问问妈妈这香喷喷的红烧肉是怎么做出来的?妈妈说,首先准备一块五花肉,改刀切块,冰糖、葱,姜、蒜、大料切好备用。锅里放入水把肉到入锅里烧开中火紧二十分钟。捞出之后控水。锅里加油,冰糖放入熬化在放入肉,准备好的配料放入锅里翻炒加入少许酱油、蚝油,加入少量的水,大火煮二十分钟,小火五分钟即可。美味的红烧肉就做好了。这道妈妈的拿手菜——红烧肉,真的是人间美味啊!听得我入神,不由得赞叹妈妈的厨艺,妈妈可真是神厨啊!完全就是五星级的大厨师!

  妈妈每天为了做好全家人的饭,真的很用心去研究,才会将饭菜做着香,闻着香,吃着更香,才会让我的身体棒棒的!听完妈妈的做菜秘笈,我和妈妈说:“妈妈,原来做饭也是一种学习哦!”“对啊!一步都不能少,少一步就不是那个味道了。”

  是啊,我一边品味妈妈的拿手菜,一边在思考:不管做什么事情,都要认真对待,潜心研究,仔细对待每一个细节,才会有最后的收获。

  妈妈的厨艺作文 篇26

  我的妈妈是一个“五星厨神”,会做很多菜,比如:香喷喷的牛排;外焦里嫩的糖醋排骨;酸溜溜的茄汁青鱼;美味无比的锅包肉、肉段……然而,在这些五花八门,款式齐全的山珍海味中我最喜欢吃的菜就是——鸡蛋炒柿子。这可是妈妈的拿手菜。

  今天有幸和她一起下厨房,看看这道美味的“生产流程”。

  首先,妈妈先去商场买了一些鸡蛋和柿子。回到家后,用水把柿子洗得红里透白之后,再用小刀,把大红柿子切成几个可爱的小红方砖,放入“白玉盘”中。

  然后,妈妈用小银勺盛了一点油倒入锅中,说时迟那时快,只见妈妈飞快地从塑料袋里拿出一个大鸡蛋,双手的手指一嗑“叭”鸡蛋裂了,马上妈妈用手一甩“刺啦”蛋清和蛋黄落入锅中,这时,妈妈右手拿大油铲,左手握黑锅把,一用力,一下子锅跳了起来,铲子在锅中飞快地舞动。

  几分钟后,锅里的鸡蛋变得黄里透白了,妈妈看时间到了,马上转过身去,拿起放有“小红砖”的“白玉盘”,把“小红砖”倒入锅中,又是几次翻炒,香喷喷的鸡蛋炒柿子,做好了!

  妈妈将那红中带黄的鸡蛋炒柿子倒入“白玉盘”中,当然,妈妈还会像大饭店做得那样,在盘子边上放上一、两朵可爱的小花做装饰,这样一盘酸甜可口的鸡蛋炒柿子就大攻告成了。吃上一只就会感觉美味可口,流连忘返。

  我喜欢妈妈的拿手菜——鸡蛋炒柿子。

  妈妈的厨艺作文 篇27

  “嗝!吃得好饱啊!”看着自己圆圆的肚子,我忍不住笑了起来,原来我今天吃了这么多呀!妈妈为我做了可乐鸡翅、红烧杏鲍菇和丸子汤,我吃了整整一盘红烧杏鲍菇,它可是我的最爱。

  我从补习班回到家中,妈妈和每天一样在厨房做饭。我看见桌子上做好的可乐鸡翅,便飞快地跑进厨房,妈妈正准备做红烧杏鲍菇,我可要看看妈妈是怎样做的那么好吃!

  妈妈把已经洗净的杏鲍菇放到菜板上,拿出刀。她切的杏鲍菇两片几乎是一样厚的,厚度约5毫米。很快就把杏鲍菇切完了。我以为这样就可以直接炒了,可却大错特错,妈妈又把它们排成三排,把它们用刀轻轻地割成格子状,又翻了一面,继续割。我心想:妈妈把它们这样割开不会一炒就碎吗?我拿起了一片杏鲍菇甩了甩,结果没残缺一块。嗯!妈妈的刀工真列害!妈妈又拿出一个小锅,装满热水,把切好的杏鲍菇倒进去,再捞出来,打了个水焯。

  她点火热锅,倒油,将葱花放入锅中,炒出葱香味。然后下杏鲍菇,在锅中快速地翻炒了几下,倒入老抽,杏鲍菇就成了酱红色。我帮妈妈拿出了盘子,妈妈又加入了调味粉料,当调料与杏鲍菇融为一体了,她向锅里放了些淀粉,勾了芡,然后就出锅了。爸爸也盛好了丸子汤。

  我坐在餐桌旁,看着可乐鸡翅真是垂涎三尺;吃一口红烧杏鲍菇真是回味无穷;喝一口丸子汤真是滋味浓郁。这一顿饭,我满满吃了两大碗饭。我挺着圆圆的肚子,双手为妈妈点赞!

  妈妈的厨艺作文 篇28

  我的妈妈,厨艺非常好,有很多的菜她都会做。例如糖醋鱼、西红柿炒鸡蛋等。但这些和妈妈的拿手菜相比可就差远了!我最爱吃妈妈的拿手菜——红烧茄子。

  本来我并不喜欢吃茄子,我不喜欢吃茄子的原因不是因为它的味道,而是因为它有“肥肉”,你可能会想茄子和肥肉又是怎么扯上关系的呢!我不喜欢吃肥肉,我认为茄子软绵绵的,吃起来就像肥肉一样,所以我不爱吃茄子。

  妈妈的红烧茄子家里人都非常喜欢吃,只有我不喜欢。在一次午饭时,妈妈做的米饭炒菜,其中有红烧茄子,家里人“怂恿”我去尝尝,我尝了一口,哎呀!这可真是“不吃不知道,一吃忘不了啊!”那味道可真是香,吃一口想两口,吃两口有想吃一盘的冲动,那一天的午饭我觉得特别香,那一盘红烧茄子几乎全装进了我的肚子,放下碗筷,我靠在椅子上连打饱嗝。从那以后,我便爱上了妈妈的拿手菜——红烧茄子。

  在那以后,每次做米饭时,我都缠着妈妈让她做红烧茄子。有一次,我还亲眼目睹了妈妈做菜的全过程,妈妈先将茄子拿出来切成细条,我站在一旁只听到“当当当”的切菜声,那刀工真是绝了,每一条的宽度几乎都一样。简直比那五星级酒店的厨师还厉害。我问妈妈刀工为什么这样好,从妈妈嘴里知道了在妈妈那时候,像我们这样大的孩子都已经学会做饭了,所以妈妈的刀工是从小练出来的。

  妈妈的拿手菜固然是非常好吃,但拿手菜背后的故事却让菜更增添了几分滋味。

  妈妈的厨艺作文 篇29

  妈妈的拿手菜是美味的咖哩,在新年、除夕、家人的生日和我考一百分时,妈妈都会端出她的拿手菜。应有尽有的超市、人山人海的菜市场,都是妈妈挑选食材最好的场所。

  妈妈从超市买红萝卜、马铃薯、洋葱、鸡肉和咖哩块,妈妈煮咖哩的做法如下:先把所有的蔬菜下去炒,鸡肉用热水烫过后,放下去一起炒,加水,水量高过所有料理食材,加入咖哩块,等待半小时后,美味的咖哩就完成啦!这是要经过熟能生巧的技术,才能完成如此困难的一道料理。

  哇!可口的咖哩来了!它的颜色配红色和绿色的蔬菜是无人能比的完美颜色,更别说它的口感了,当香醇浓郁的咖哩进到我的嘴里,有一种入口即化的感觉,爸爸说:”咖哩和蔬菜的组合,味道真是好极了!”我说:”有大师的味道喔!”小狗汪汪的叫着,好像牠也想吃呢!

  吃了可口的拿手菜,我精神都来了!我应该要感谢谁呢?没错,就是美丽的妈妈,我也要感谢可爱的小助理—妹妹,是她们两个人帮我煮那么好吃的菜,妈妈辛苦地在厨房做咖哩,我们要有感谢的心,不能批评咖哩不好吃,因为那是妈妈辛苦为大家煮的,所以更不能倒掉,我在这里要跟爱我的妈妈说:”妈妈,谢谢您,我爱您。”也要跟天真的妹妹说:”妹妹我会保护妳,不让你受伤,我爱妳。”

  妈妈的厨艺作文 篇30

  人们总能将一些普通的食材,用他们带有魔法的手艺,变出一道道美味佳肴。我的妈妈是一位厨房高手,她总能做出许多美味佳肴,让我百吃不厌,但是我最喜欢吃的,还是她做的酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋。

  现在,我他升入了中学,学科增加,使时间更加紧迫,妈妈的厨艺也变得出神入化了。每一次我放学回家吃饭,她总能提前给我做出香甜可口的饭菜。今天是星期天,妈妈又给我做了这道菜,我来到厨房学习这道菜的秒技,首先,先把打好的鸡蛋煎成金黄色盛入盘内备用。锅中放油爆炒葱花,放入切好的西红柿块,翻炒等炒出汁后,加入煎好的鸡蛋,再加入调料,一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就“诞生”了。吃这道菜时,妈妈总是会给我搭配上晶莹剔透,软糯爽口的白米饭,还会为我切上一小盘酱香四益的牛肉。她常说:“西红柿含有丰富的维生素C,牛肉和鸡蛋都含有高蛋白,都能强身健体,补充营养。

  也不知是我太饿了,还是妈妈做的饭菜太好吃了,我总是把饭菜吃个底朝天,一粒米也不剩。陶瓷碗在阳光的照耀下变的更加耀眼,而我的肚子也变成了将军肚。走起路来,像一个皮球在滚动。妈妈在一旁看着我的大肚子,脸上露出了洋益的笑容。

  妈妈做的西红柿炒鸡蛋,吃过之后,口留余香,回味无穷,这不仅仅是一道菜,也是充满了浓浓的一份母爱。母爱滋润着我成长,也滋润了我的心田。

  妈妈的厨艺作文 篇31

  最近,老妈开通了QQ农场,嘿嘿,从此她的生活全变了模样。

  老妈对“种菜”“偷菜”好似着了魔,而且一发不可收拾。上班“种菜”“偷菜”不说,回到家里也种菜偷菜。有时,大家正吃着饭,她忽然想起了什么似的,把碗往旁边一推,直冲到电脑前,嘴里还不住地念叨:“晚了,惨了,菜肯定全被偷光了!”爸爸常说她偷菜比吃饭还重要。

  一天深夜,我睡得正香,突然一阵急促的闹铃声响起,我正纳闷:难道天亮了,该上学了。我睁开朦胧的睡眼向窗外望去,不对呀!外面黑黑的,还能看见星星呢。回头一看,只见老妈边打着哈欠打开电脑,随着鼠标轻轻移动,紫色的茄子、碧绿的豆角、黄黄的香蕉……在屏幕上翻飞。不一会儿,老妈才心满意足地躺下睡觉。我一看闹钟,才2点多。

  你们可能不知道,我老妈以前可是名副其实的“瞌睡虫”,平时该起床了还经常赖在被窝里不想起,现在竟然能定好闹钟半夜三更起来“偷菜”。可见,“偷菜”的魔力可真大。由于老妈夜以继日“打拼”,老妈的级别也越来越高,老妈的QQ好友都知道了她的厉害,纷纷举起了小白旗,再也没人敢偷她的菜了。

  耳闻目睹老妈偷菜的疯狂举动后,我很是无奈。我想对老妈说:“种菜””偷菜”只是电脑游戏,只能作为娱乐。但这样熬夜太伤身体,希望您别再半夜起来,为了游戏伤身体不值当啊!

  妈妈的厨艺作文 篇32

  今天是“三八”妇女节,我想给妈妈做一道我们都喜欢吃的可乐鸡翅,来庆祝属于她的这个节日。

  做可乐鸡翅需要的材料有鸡翅、可乐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、味精、胡椒粉。

  首先我们把葱姜蒜都洗干净切好备用,然后把洗干净的鸡翅上切两个口子,倒入料酒、生抽、盐,用筷子搅拌均匀后,腌制20分钟,为什么要在鸡翅上切两个口子呢?那是因为这样放入调料后才能更快的入味儿。鸡翅腌好后,就要下锅炒了,先把火打开将锅烧热一点,再倒入花生油,油热了后,这时需要把火关小,小心的放入鸡翅,不然腌好的鸡翅带汁进了热油锅会四处乱溅,一不小心就会烫伤我们。下来赶紧用铲子翻炒鸡翅,等它们变成了金黄色的时候,就把切好的葱姜蒜一股脑倒进锅里,快速翻炒,很快就闻到香味了,这时就可以倒可乐了,倒半罐就可以了,等可乐开始冒泡,下一步,倒入生抽、老抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉,这时锅里有许多汤汁咕嘟咕嘟的在冒着泡泡,用铲子搅拌均匀后,把火开大就等着汤汁慢慢入到鸡翅里吧!不一会儿,锅里的汤汁都收的差不多了,这时关火,就可以出锅了,最后撒上葱花,很是漂亮呢。

  虽然平时妈妈做菜时我会在一边看,但是今天我独立完成这道菜,一开始心里还是很紧张的,我为自己第一次做这道菜就能成功而感到高兴,没想到试了一次就做到了,妈妈夸我是小小厨神,我的心里美滋滋的,我下定决心今后一定多学几个菜,学习之余为妈妈分担家务。

  妈妈的厨艺作文 篇33

  妈妈的拿手菜有很多,可以说是十八般武艺,样样精通。而我最喜欢其中的咖哩饭。它需要的材料有牛肉、贡丸、红萝蔔、马铃薯、高丽菜、洋葱和咖哩块。有了这些丰富的材料,就可以完成一道美味的牛肉咖哩。

  这道牛肉咖哩,一开始得用洋葱和少许的咖哩下去爆炒到香味出现才加水,等水滚后加入已切成块状的牛肉、红萝蔔和马铃薯等材料熟透后再加入高丽菜,贡丸和咖哩块焖煮一会儿,就大功告成了哦!妈妈常说:“慢工出细活”,所以这道菜要用小火慢焖。

  上菜了,闻到一阵阵的香味,全家急忙跑到餐桌前乖乖做好,等妈妈将一锅金黄色的咖哩放在桌上,那浓郁的咖哩香味,已让我快流口水了,真是迫不及待想开动了。我吃下一口,爸爸说:“红萝蔔和马铃薯吃起来很绵密而且又入口即化,实在太合我的胃口了”哥哥说:“这实在太好吃了,所以我要多吃几碗来填饱我的肚子,妈妈再来一碗!”而我已无法用言语来形容,在我心里想妈妈做的这道菜应该比大师做的还要好吃吧!

  每次吃着妈妈为我们做的每一道菜,总有幸福的感觉,也能感受料理中有妈妈的爱。希望以后我能用很多不同的方式来报答妈妈,感谢她这么用心的照顾我,感谢妈妈这餐餐充满爱的美味料理也希望以后还可以在吃妈妈煮的拿手料理喔!

  妈妈的厨艺作文 篇34

  妈妈是个心细手巧的人,什么家务事都难不倒她,做菜料理更是一极棒。

  记得有一次,我们中午去一家海鲜餐厅吃饭,我们叫了一桌子的海鲜料理,其中有一道菜让我最难忘,那就是“炒海瓜子”,鲜甜的瓜子肉连汤汁拌着饭一起吃,美味极了!那次妈妈看见我那么喜欢吃海瓜子,她就开始学习,如何炒出像海鲜店老板料理的味道一样。

  直到今天,这道菜成了妈妈的拿手绝活,我永远也吃不腻。这道菜要准备海瓜子、辣椒、九层塔、葱和蒜;调味料有米酒、酱油膏、糖、乌醋……等,准备好这些 材料后,妈妈就开始大显身手啰!做法是先将海瓜子洗干净,姜切丝,大蒜切末,锅子烧放油,依序放入蒜、姜、辣椒,爆香一下,再放入海瓜子和其它调味料一起 翻炒,最后等待海瓜子微开,再将九层塔和葱一起放入,一道香喷喷的“炒海瓜子”就完成了。

  妈妈的拿手好菜,实在太好吃了,连爸爸和姐姐都啧啧说赞!我觉得这道菜制作的过程很复杂,除了洗洗切切之外,还要加一大堆的佐料,但是妈妈说这样味道才能鲜嫩甜美。只因为我爱吃,就算如此的麻烦,她也愿意做给我吃。

  妈妈说起做菜经,更让我点头如捣蒜,比如“有些菜看起来好像简单,其实马虎不得,任何事情都有它的顺序和诀窍,必须用心学习和领会,才能熟能生巧……”能够品尝到妈妈的拿手好菜,是多么幸福的事啊!妈妈我永远爱您,也谢谢您!

  妈妈的厨艺作文 篇35

  我最喜欢吃妈妈做的红烧牛肉,感觉这道菜在哪吃都没妈妈做的好吃。

  妈妈在挑材料上就特别认真,牛肉要特别新鲜,这道菜还要加两个主角:1.粉丝,这种粉丝得要煮不烂,煮出来的颜色是金黄透亮的感觉。2.调味包,这种调味包是奶奶自制的,先把纱布剪成一小块,跟手掌大小就足够了,放一点胡椒,把它包好,系一个结,不要系太紧,到时不好打开;也不要系太松,到时把胡椒都融到牛肉里面,就不好挑出来了。

  做红烧牛肉首先要炖,炖的牛肉越松越好,炖完以后把它放凉,放入冰箱,第二天晚饭之前拿出来,化冻,把粉条准备好,先焯一下,这样能让粉条在和牛肉一起煮的时候熟的更快一些,接着,把牛肉放入小沙锅里煮,煮到温了的时候,把粉条放进去,中火8-10分钟,啊,香喷喷的红烧牛肉粉丝就大功告成了。

  每次,只要有红烧粉丝这道菜,我都不吃饭,朝红烧粉丝进攻。

  这就是妈妈的拿手菜,也是我最喜欢吃的菜。

  其实妈妈还有一道拿手菜,那就是炒通心菜(又名:抽筋菜,空心菜),这道菜味道也不错,只是我喜欢吃荤,不喜欢吃素,所以,我既喜欢吃红烧牛肉粉丝,又喜欢吃炒通心菜,如果经常吃通心菜,晚上睡觉会抽筋的。

  妈妈还有很多很多的拿手菜,我就不一一介绍了,我只告诉你们菜名吧:炒海瓜子,红烧鱼,蒸螃蟹……我都喜欢吃。

  妈妈,我爱你的拿手菜!

  妈妈的厨艺作文 篇36

  岁月流逝,日月如梭,转眼已经过去很久了,而我的事情也像天空中的星星数也数不清,现在我把最亮的星星摘给你看。

  那是一个夏季的夜晚,一圈圈朦胧的月晕从月亮里散发出来,而在这月晕里,我放佛又看到了童年时候的快乐,一缕缕凉风吹在我的脸上,舒服极了,总让我回味无穷。

  小时候,我经常这样问妈妈:“妈妈这个世界上月亮有几个?”妈妈说:“当然只有一个。”而且就住在你的心里,我冒出一句话把妈妈给逗乐了,我说:“月亮是一片饼干,不知道什么时候被我吃进肚子里了。”妈妈听了捧腹大笑。

  平日里,我经常缠着妈妈,要他给我做汤圆吃,芝麻的、豆沙的,糯糯甜甜的,再配上一叠小菜,加上一碗热乎乎的菜汤,这是一件多么美妙的事啊!那情景叫人一想就流口水,吃过了一碗汤圆,一个人坐在沙发上,一边看电视,一边回味着妈妈做的汤圆的味道,即便是一道最简单的热菜汤,不同的人制作,自然也有不同的味道,这种味道怎么也让人忘不掉,这种味道是别人防止不出来的。

  我是幸福的,能吃上妈妈做的拿手好菜,能吃上妈妈做的汤圆,还有夏夜里的草莓或甜品,舌头告诉我这就是妈妈制作的味道。

  妈妈的爱就珍藏在里面,甜甜蜜蜜的,深深地印在我的脑子里,世界上最伟大的是母爱,最特别的味道是妈妈的味道,在妈妈的精心呵护下,我们健康的成长;在妈妈的精心辅导下,无知不懂事的少年,变成知识渊博的人。

  妈妈的爱,妈妈的味道,温暖着稚气的我慢慢长大。

  妈妈的厨艺作文 篇37

  有人说:“要想秀,吃土豆。”什么红烧土豆、酸辣土豆、青椒土豆丝……可我却最喜欢孜然土豆,孜然土豆是妈妈的拿手好菜。

  从我记事起,不知吃过多少次妈妈做的孜然土豆。可每次吃的时候,都能吃出不同的味道。学前,妈妈讲童话故事,让我们吃着孜然土豆;上了学,妈妈讲饮食文化,让我们品尝着孜然土豆。

  记得有一次,刚过完年,我觉着自己胖了许多,就称了称。不称不知道,一称吓一跳,我的妈呀,体重增加了10多斤。吓得我大喊大叫:“妈妈快来呀!这可咋办?我都成胖猪了!”妈妈说:“好办,就这么办。”说着话,妈妈进了厨房里。过了好一会儿,妈妈手里端着金黄金黄的孜然土豆出来了。妈妈说:“你不听话,这一寒假,你吃了多少肯德基或麦当劳做的鸡翅。那些鸡翅都是油炸食品,吃了容易上火不说,还容易增胖,我做的孜然土豆就不同了,是用上好的土豆和孜然烹制而成,不容易上火,而且减肥效果也不错,不信你吃段时间试试!”

  果真,我吃了一段孜然土豆,体重又回复了原来的状态。我高兴得不得了,就缠着妈妈要她传授孜然土豆的做法。还美其名曰:“授人以鱼,不如授之以渔。”妈妈就把她的“独门绝技”——孜然土豆的秘方传授了我。经过一段时间的实习,我也出师了!

  同学们,羡慕吧?喜欢吧?如果有空,请来我家做客,品尝一下我的手艺——孜然土豆,期待你们的早日到来!

  妈妈的厨艺作文 篇38

  我的妈妈,长得并不美,可是在我心里她是世界上最美的人,我的妈妈,并不会做山珍海味,可她炒的家常菜却总令我回味无穷。

  那是一个晴朗的下午,我看外面天气很好,就把上衣外套放在家里。可是放学的时候天空突然乌云密布,一转眼沥沥淅淅地下起小雨,本来我就没穿外套,一下雨就更冷了。我冻得瑟瑟发抖,肌肠辘辘地回到了家里。“妈妈,今天吃什么?”我大声喊道。“红烧肉。”一听到红烧肉,我顿时来了精神,迅速地洗完手坐到桌前等着。我千盼万盼,终于等到了红烧肉上桌,还没等盘子放稳,我马上拿起筷子狼吞虎咽地吃起来,妈妈在一旁笑眯眯地看着我,却没有吃。我疑惑地问:“妈妈,你为什么不吃?”只见妈妈温柔地说“没事,你吃得香就好!”我心里不解。直到后来我才明白,原来妈妈这一切都是为了我。

  今天,我又央求妈妈再给我做红烧肉。只见妈妈先把五花肉放到水里煮,再放上用布包起来的卤药,等煮到八成熟后,把肉切成片放到锅里用大火炒,再加上糖、盐、葱、姜、八角,浇上酱油上色。然后盖上盖子煮至软糯。就这样一盘香喷喷的红烧肉出锅了。

  妈妈做的红烧肉肥而不腻,夹几块红烧肉放到馒头里,让人吃了还想吃。妈妈的家常菜,就是妈妈的味道,给人以无尽回忆。

  妈妈的厨艺作文 篇39

  “吃饭了!”大厨妈妈向房间里喊了一声,我像被针刺到屁股般地跳起来,直接冲到厨房,一阵香味扑鼻而来。

  闻到香味,让我高兴到牙齿发麻,舌头兴奋地“舞蹈”,肠子也扭来扭去,胃也兴高采烈的欢呼,迫不及待地要迎接美味,因为那香味来自于妈妈的拿手菜——“童心未泯”。

  为什么它会有那么特别的名字呢?因为它外表老老的,里面却嫩如小孩的“童心”,而我就是一个大妖怪,津津有味地吃掉它的“童心”……呃,愈听愈可怕!谁叫它那么美味可口呢?

  你看它外表粗糙,但是里面像布丁一样的滑嫩,一口咬下去,哇!我彷佛有了一对金翅膀在“美食天堂”翱翔!又彷佛正自由自在地乘着云儿迎风飞舞。

  这道美食虽然令人疯狂,却有美中不足之处,我这个“鸡蛋里挑骨头”——小气的评审只给它打九十九分!因为这道菜炸的时候,热油会像火花般地喷溅出来,令人惊心动魄!还好妈妈早有准备,拿了锅盖盖住油锅,轻易地征服它。当然如果加上妈妈的爱心,那分数就笔墨难以形容了,哎!我真是太幸福了!

  这道菜是妈妈、我和爸爸去饭店吃到的美味,妈妈为了满足我,认真地学会了“童心未泯”。我觉得妈妈是厨房里的“巾帼英雄”;她一手握锅铲,一手拿盾牌(锅子)为我“作战”!我想大声对妈妈说:“妈妈,谢谢您!”

  妈妈的厨艺作文 篇40

  今天天气很寒冷,妈妈对我说:“又到了贴秋膘的季节了,今天我们吃点什么呢?”我不假思索地说:“我想吃您做的香辣蟹!口水都快流出来了……”

  “好的,今天就吃香辣蟹吧!”于是我们去超市买了几只大大的梭子蟹。

  回到家里,妈妈先用牙刷把螃蟹里里外外刷干净,妈妈告诉我刷螃蟹时一定要带一双厚一点的手套,要不手一定会被螃蟹的钳子夹到。

  接下来,要把螃蟹的后盖打开,去掉内脏。妈妈要先把它的钳子掰掉,可它却像一个大力士一样,挥动着巨大的钳子,到处乱夹,就是不想让妈妈把它的钳子掰下来,可妈妈以迅雷不及掩耳之势把它按在了面板上,一下子就把它的钳子掰了下来。妈妈打开螃蟹的后盖,露出了透明的蟹肉和金黄色的蟹黄。

  然后把螃蟹分成小块,放进一个盆里,倒入一些白酒,再加入一些盐和姜片腌制30分钟,蘸上淀粉就可以进油锅炸了。当炸到外壳变成金黄色,就可以出锅了。

  接下来在锅里留少量的油,把葱姜蒜爆炒一下,再放入干辣椒和花椒、麻椒,炒出香味的时候就可以把控干油的螃蟹倒入锅中,加入白砂糖和生抽,翻炒几下,撒上葱花和香菜就可以出锅了。

  看着香喷喷的美味香辣蟹被端上餐桌,我迫不及待的跑了过来,真想把这一整盘的螃蟹一口全部吃掉,因为这一道美味的菜早已让我垂涎三尺了!

  你们想不想也尝尝这道美味?快试着按我的说法,做做这道妈妈的拿手菜——美味香辣蟹吧!

  妈妈的厨艺作文 篇41

  妈妈会做的菜有很多,但让我每次想起来都会流口水的只有糖醋里脊。我觉得这是她最拿手的一道菜了。因为我很喜欢这道菜,每次周末妈妈都会满足我小小的愿望,给我做一盘糖醋里脊。

  这个周也不例外,不过这次我决定做妈妈的小助手,一睹妈妈做菜的风采。只见妈妈拿出刚从超市买来的肉,用刀把肉切成细条。那把刀在妈妈手里感觉像被施了魔法一样,不一会就把一块肉切成了大小均匀的肉条。接着妈妈在切好的肉条外面粘上淀粉,紧接着把粘好淀粉的肉条放到锅里面炸,肉一放进锅里就听到噼里啪啦的一阵响声,不一会肉就被炸成了金黄,看着那金黄的肉条我就开始流口水了。妈妈告诉我还没有完成,我只好耐心地等。妈妈让我这个小助手从橱子里拿出白糖和番茄酱,之见妈妈将这些东西放进锅里,并快速地搅拌,不一会就熬成了汁。这个时候妈妈把炸好的肉倒进浓浓的汁里,翻炒几下,厨房里迅速飘满了又香又甜的味道。最后这道色香味俱全的糖醋里脊做好了,妈妈小心翼翼地把做好的糖醋里脊倒在盘子里。

  看着这道颜色鲜艳,香味诱人的糖醋里脊我早已经垂涎三尺了。只听妈妈一句:“可以吃了。”我便迫不及待地大口大口吃起来。这个时候妈妈总说我是馋猫,可谁让他她的这道菜这么好吃。你喜欢吃糖醋里脊吗?

  妈妈的厨艺作文 篇42

  妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅

  我妈妈做饭水平一般,可有一样菜做得比饭店的还要好吃,那就是蒜香鸡翅。这道菜可以说得上是她的拿手菜了。

  今天休息,妈妈有时间给我做蒜香鸡翅了。只见妈妈先从冰柜里拿出一包冻鸡翅,大概有十二个,放在一份大盆子里用凉水泡上。过了一会儿,化得差不多了,妈妈把它们一个一个洗干净,放在一个干净的盘子里。她又拿了一个锅,锅里放好凉水、老抽、大料、料酒、盐、生姜片灯调料,再把洗干净的鸡翅也放进去一起上锅煮。一会儿水开了,妈妈拿勺子把水面上浮起的沫子一点儿一点儿都撇掉,然后把锅盖轻轻盖上,又把火扭成小伙让它们慢慢炖。妈妈说得炖二十五分钟,这样鸡翅就软了。在这个空档时间里,妈妈又从冰箱里拿了一个鸡蛋,把鸡蛋打匀,又在里面加入了捣好的蒜泥,做成了蒜泥鸡蛋汁啦!一会儿鸡翅炖好了,我帮妈妈把鸡翅一个一个夹出来放到盘子里。这时,妈妈又在火上架起了炒瓢,里面倒了不少油,一会儿油热了,妈妈把鸡翅蘸上蒜泥鸡蛋汁一个一个放到锅里,先炸一面儿,过了一会儿,又翻过来炸另一面。不一会儿,两面都炸得金黄,可以出锅了。妈妈把炸好的鸡翅端上来,我一看,真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一个,一咬,哇!真香啊!不一会儿,风卷残云,这一盘鸡翅就被大家吃光了。

  欢迎大家来我家做客,一起品尝我妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅。

  妈妈的厨艺作文 篇43

  星期天的晚上,妈妈从洛阳回来,刚休息一会儿便开始做饭,唉,妈妈干嘛这么急,我做不就行了?我连忙开始寻找食材,东瞅瞅,西望望,就是找不到食材,这可咋办啊?在我想的这段时间,妈妈竟然已经做好饭了,看着热乎乎的饭菜摆在我面前,我更着急了,一股气冲到冰箱前,我就不信我找不到!我这里翻翻,那里翻翻,可就是没有。突然,我看到了摆在冰柜里的鸡蛋和葱,嘿嘿,有了……

  我高高兴兴的把鸡蛋和葱拿到厨房,跑到锅面前,发现锅里边还有点妈妈做剩下的菜呢!我灵机一动,把菜盛到了盘子里,准备下一个步骤;我把葱脆的地方先切了下来,剩下的葱切成小丁状,然后开始炒;我在锅的表面撒了一层加工过的芝麻,放上葱,加盐、孜然爆炒,炒到很香为止,然后撒在妈妈做的菜的表面,准备煎蛋;我把鸡蛋壳敲碎把蛋黄和蛋清放进锅里开始煎,煎到背面金黄为止,撒上盐、味精、鸡精、孜然,然后把煎好的鸡蛋放在刚刚做好的菜的表面,把三根弯弯的葱摆成笑脸,再次撒上点葱。大功告成!

  哈哈,手里端着做好的饭菜,只等着妈妈尽快吃到我做的菜。都到妈妈面前,放下手中的菜,“尝尝吧!”我笑着说。看着妈妈吃饭的场景,我的心里美滋滋的。“嗯,不错!就是……有点咸。”“我尝尝,嗯?不咸呀,可能是我口味儿太重了吧,我还怕你吃这淡哪。”

  灯光的照耀下,我和妈妈共同吃着我做的菜和妈妈做的菜,好温馨哦!母亲节,祝妈妈快乐!

  看!这就是我做的菜!

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