肠癌的饮食疗法与注意事项

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肠癌的饮食疗法与注意事项

　　近年来，随着人民生活水平的不断提高，饮食结构发生了很大的变化，大肠癌的发病率有逐年上升的趋势。下面是小编整理的肠癌的饮食疗法与注意事项，欢迎大家阅读。

　　肠癌食疗方：

　　1、蘑菇粥：鲜蘑菇30g（或干品9g），红糯米30g，加盐油味精适量。空腹顿服。

　　2、箬竹叶绿豆粽：新鲜箬竹叶1kg，绿豆500g，糯米2kg。箬竹叶洗净滤干，绿豆冷水浸泡半小时，与糯米一起洗净利滤干，捶匀。用箬竹叶4张，绿豆糯米30～40g，包成三角粽或四角粽，用线扎牢。然后，将粽子放于锅内，冷水浸没，用旺火煮3～4小时，直到汤变浓，糯米绿豆均熟为止。每天二次，每次喝粽汤1小碗，吃粽子2只。

　　3、马齿苋、鸡蛋各50g，或狝猴桃适量。每日50g，制作成食品常年服用。

　　4、黄花菜30g，木耳15g，血馀炭6g。将前两种水煎取汁300ml，冲服血馀炭。亦可常服鲜无花果。

　　5、并有明显贫血者，可用黑木耳30g、红枣30枚，做成食品为1日量，每日食之。

　　肠癌吃什么对身体好：

　　1、适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。

　　2、多吃富含膳食纤维素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

　　3、用部分粗粮替代细粮。

　　4、多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。

　　5、适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。

　　6、注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

　　7、对放疗或化疗后白细胞减少者，可用苡米、芡实、菱角、莲子等煮粥佐餐，常食之。或多食香菇、平菇、口蘑、黑木耳、银耳等，能提升白细胞，增强机体免疫力。

　　肠癌最好别吃什么食物：

　　1、少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。

　　2、不吃或少吃油炸食品。

　　3、禁烟酒。

　　结肠癌患者的饮食宜忌

　　1、膳食纤维要多吃

　　结肠癌患者应注意多吃些含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，这些含膳食纤维丰富的蔬菜，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。如果发现结肠癌肿向肠腔内凸起，而使肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。

　　此时，应给予易消化、细软的半流质食品，如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔，防止肠梗阻的发生。

　　2、选择脱脂牛奶

　　牛奶中含有的维生素A、维生素C、钙等物质，具有抗癌作用。维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统，维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响，钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。

　　但是，牛奶中所含的脂肪却具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的4倍，故常喝脱脂牛奶可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生。因此，结肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。但对于正常人，适当饮用全脂牛奶对身体并无明显不良影响。

　　3、脂肪摄入要控制

　　结肠肿瘤患者，不要吃过多的脂肪，每天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。此外，动、植物油比例要适当，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹调中用油量，每日应控制在50克以下。有的人对于动物脂肪的控制很严格，经常以植物油为主，甚至不吃动物油，这样会造成体内过氧化物过多。所以，结肠癌患者应注意油脂的合理摄入。

　　大肠癌饮宜吃的食物

　　1、宜多吃具有抗大肠癌作用的食物，如甲鱼、鲎、羊血、鹌鹑、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、芋艿、无花果、菱、芦笋、胡萝卜。

　　2、里急后重宜吃刺猬肉、野猪肉、大头菜、芋艿、乌梅、杨梅、无花果、丝瓜、苦瓜。

　　3、宜多吃具有增强免疫力的食物：西红柿、蜂蜜、甜杏仁、胡萝卜、芦笋、刀豆、扁豆、山药、鲟鱼、海鳗、鲳鱼、鲩鱼、黄鱼、海参、虾蟹、龙虾、香菇、黑木耳。

　　4、宜多吃具有排脓解毒作用的食物：丝瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、荞麦、莼菜、油菜、大头菜、鱼腥草、核桃、蓟菜、蛇肉、猪腰、乌鸦肉、鲫鱼、蛤、蜗牛肉。

　　5、腹痛、便血、腹泻、便秘、食欲差诸症，参考小肠肿瘤有关内容。

　　6、减轻化疗毒性反应的食物：甲鱼、乌龟、鸽、鹌鹑、鹅血、泥螺、塘虱、泥鳅、马蛤鱼、鲩鱼、猕猴桃、无花果、苹果、橘子、绿豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、丝瓜。

　　大肠癌忌吃的食物

　　1、忌烟、酒。

　　2、忌葱、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。

　　3、忌霉坏、盐腌食物。

　　4、忌油腻、煎炸、烧烤食物。