山茶的作用和食用禁忌

山茶的作用和食用禁忌

　　山楂是一种非常美味的食材，吃山楂的好处很多，不仅可以帮助我们预防癌症，还有很好的抗衰老功效，除了这些，山楂的好处还有很多，山楂的营养很丰富，感兴趣的朋友可以从山楂的功效与作用开始了解哦!

　　山楂的基本介绍

　　山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。

　　山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品。

　　山楂的功效与作用

　　1.促进子宫的复原

　　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　　2.开胃

　　开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

　　3.活血化瘀

　　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　　4.可治疗腹泻

　　山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　　5.降血脂

　　防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

　　6.抗衰老

　　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　7.防治心脑血管疾病

　　现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。

　　这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。

　　山楂泡水喝的禁忌

　　如果身体中出现了肠胃饱胀的情况，那么服用一些山楂是能够很好的缓解身体不适的情况。不过需要注意的是，山楂具有很好的促进消化的作用，但是却没有保健脾胃的功效，他仅仅只能够促进身体中分泌出更多的消化液体。

　　在这个刺激的过程中，会对肠胃造成一定的刺激性。所以说，如果是患有肠胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常见的肠胃疾病就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康，反而会加重疾病。

　　另外，正常人在服用山楂的时候也需要注意用量，千万不能够一次性服用过多，否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用，甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。

　　在日常服用山楂水的时候很多人都不知道应该服用多少量，但是如果一整天服用山楂水毫无疑问都是不科学的。所以说，在日常山楂泡水喝的时候一定要注意用量，千万不能够贪多，否则很容易导致身体出现各种各样的肠胃疾病。

　　山楂的营养价值

　　1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

　　2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

　　3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

　　山楂的选购

　　1.在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。

　　2.皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。

　　山楂的存储

　　洗干净了，用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里。

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