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清明节成都独有的习俗

时间:2021-11-24 09:27:06 清明 我要投稿

清明节成都独有的习俗

  清明节是我国的二十四节气之一,那么在成都是怎样过清明的呢?下面由百分网小编为你整理的成都清明节习俗,希望大家喜欢!

清明节成都独有的习俗

  成都清明节习俗

  都江堰放水

  在成都, 清明节的都江堰放水节是很隆重的节日。 都江堰水利工程是成都平原的生命线, 因此每年春耕前的放水被当地居民视为神圣的节日。历史上,每年农历三月的清明节都要举行隆重的放水大典,以预祝当年农业丰收。届时,地方官员要亲自主持放水仪式,当地群众也自发地组织到二王庙祭拜李冰父子,举办二王庙会,又称清明会。近些年,都江堰市政府 将民间传统的清明会改为政府主办的放水节, 由身着古装的水利官员、仪仗队伍表演放水节 的全过程。此间有民间歌舞表演,引人人胜。

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  成都花会

  成都花会始于唐、宋,相沿至今,已有一千多年的历史。花会的地址就在成都西门外的青羊宫。传说道教始祖李老君的生日是农历的二月十五日,故[唐代]以来,民间在此举办一年一度的庙会。又因成都的二月正是天气晴和、春意宜人、百花盛开的季节,故又传二月十五日是百花的生日,因此,每年二月又在这里举办花会,一直持续到四月十九日为止。

  宋代诗人陆游描写成都的梅花是:“当年走马锦城西,曾为梅花醉似泥;二十里中香不断,青羊宫到浣花溪”。说明当年成都西门一带种花风气之盛。

  清代末年实行新政时,1909年开始,在四川成立劝业道,主管周善培利用成都人每年春季在浣花溪一带郊游的传统风俗,把“振兴实业”和“新春游乐”结合起来,利用花会场合举办全省性劝业会,即全省商品工艺品展销会,作为春季商品展销会的花会连续举办了3次,直至民国,初年,改称“物产展销会”。届时商贾云集,十分热闹。花会期间,成都各剧团、杂耍班子,地方名小吃店主,以及其他民间艺人也都不请自来,为花会增添光彩。  在另外一方面,身为道德卫士的周善培,一直苦心经营着“男女有别”的走路法。他在花卉场所设置了一个木桥,男女必须分开走。当时有打油诗写道:“长板桥前大可哀,硬将男女两分开。劝君莫要伤离别,三十步外挨拢来”。由此成为成都清明节的亮点。

  1949年以后,1951年正式举办第一届花会,以后每年一次,每次1个月至1个半月。成都附近的国营、集体花圃及广大花农,都将各自辛勤培育的名贵花卉、家栽盆花、盆景等运到青羊宫,搭棚撑帐,摆摊设点,进行展销。1980年起,市政府决定将花会场地定在与青羊宫一墙之隔的“文化公园”。花会期间除传统内容外,又增加了鸟市、书市、书画艺术展销等内容。

  祭拜城隍

  当清明扫墓高峰遇上大好春光时,喜好玩耍的成都人不愿意错过的。早至清朝,成都市民抬着城隍像出游北门外祭孤的习俗,就已发展成一种时令的野餐、游乐活动了。蓝天白云,风筝飘飞,秋千上下,鼓乐齐鸣,爆竹声声。送神队伍,迤逦数里,男女老幼,杂沓其间。妇女儿童还要戴柳于发,一派春意盎然的景象。清明节有禁火冷食的传统,蜀人用麦草捣汁作青粉团,乌柏汁染乌饭作糕;成都一带还卖炒米团,上面点染彩色,以线相串,称为“欢喜团”。传统的欢喜团已经失传,但艾馍这种川西农家清明节的传统食品,如今已经发展成为四川的名小吃,风行蓉城大街小巷。

  东山客家人祭拜城隍是非常具有地域文化的。

  据载,“城隍出驾”是大型的城隍神祭祀活动,它在成都及其周边地区客家聚居地一直延续到二十世纪四十年代。在不同的地区,它又有着各自不同的出驾日期,比如洛带镇为每年农历三月初一,西河场为三月初五,石板滩则在二月底。城隍出驾的起因,主要是为了祭祀城隍这位阴间的地方官吏。可是随着时间的推移,其中“赶会”(即庙会)的成分却日趋浓厚,甚至超过了祭祀本身。这种变化,充分反映出汉民族尤其是客家传统祭祀中“以神娱民”的共同特点。

  洛带城隍庙内中塑像一般仅有城隍、阴阳五倡(黑白无常)、鸡脚神、吴二爷。西河场的城隍庙却独具人情,城隍身旁又添了一位城隍娘娘。

  出驾之日,先要遣人将出巡沿线大小街道打扫干净。以净迎神,乃是祭祀结果灵验与否的先决条件。至于出驾的目的,客家认为是巡视辖境,是一种地地道道的视察,也有人认为是城隍此日为鬼魂送寒衣。从出驾的具体过程及内容来看,前者的可能性更大,也更具有实际意义,也就是说,人们希望通过这种仪式,达到除灾疫、保平安的主观愿望。  先由地方族长在庙内主持祭典,牺牲以整头的猪为敬,香蜡无数。祭文多千篇一律,如:“消水炎刀兵之压,弥虫蝗疾疫之灾;屏斥妖氛,肃清境土,国泰民安,绝寇攘奸宄之余,协安靖和平之扯,上广好生之德,以彰替化之功”等等,表达出人们对于平安和康宁的一种普遍追求。

  清明节的饮食习俗

  吃青团子

  清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

  吃馓子

  我国南北各地清明节有吃馓子的`食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

  吃清明螺

  清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。

  四川清明节习俗有哪些

  但是,清明作为节日,与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志,而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。

  清明节是我国传统节日,也是最重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟,祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

  按照旧的习俗,扫墓时,人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化,为坟墓培上新土,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,然后叩头行礼祭拜,最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

  清明节,又叫踏青节,按阳历来说,它是在每年的4月4日至6日之间,正是春光明媚草木吐绿的时节,也正是人们春游(古代叫踏青)的好时候,所以古人有清明踏青,并开展一系列体育活动的的习俗。

  直到今天,清明节祭拜祖先,悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。

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