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情人节必做情人菜食谱

百分网【情人节】 编辑:家丽 发布时间:2017-08-22 15:37:27

  情人节可以给对方做个拿手菜也是十分的浪漫,那么有什么情人菜推荐呢?下面由百分网小编为你整理的情人节必做情人菜,希望大家喜欢!

情人节必做情人菜食谱

  情人节必做情人菜

  爱心牛排

  情人节烛光晚餐的主食之一就是这个美味牛排。如果家里有烤箱的朋友可以亲手试一下哦。小编提醒您,牛肉要选择里脊等部位,而且一定要新鲜啊!否则选了那种比较老的肉,你怎么做也把他烤不嫩。

  情人节牛排的原料:牛肉一块(400克左右)

  情人节牛排的配料:薄荷叶、黄瓜、番茄。

  情人节牛排的调料:黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克、红酒2勺。

  做法:

  1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;

  2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;

  3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;

  4、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟)

  5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。

  6、装盘,配上薄荷叶、黄瓜、番茄即可。

  红酒蜜汁鸡翅

  原料:

  鸡翅、姜、蒜、香叶、油、盐、生抽、老抽(上色)、红酒、蜜糖、糖、黑胡椒

  做法:

  1、把鸡翅洗干净沥干水分;

  2、把姜、蒜、香叶、油、食盐、生抽、老抽、红酒、蜜糖、糖等放进鸡翅一起腌制30分钟左右;

  3、烤箱预热200度,把鸡翅放进烤盘烤15分钟;

  4、15分钟后取出涂上一层蜜糖,翻转背面再涂一层蜜糖,再烤8分钟左右;

  5、取出鸡翅后撒上黑胡椒。

  番茄牛肉芝士焗饭

  主材料:

  A料:洋葱、大蒜

  B料:牛肉末、 猪肉末

  C料:圣女果(番茄)、青红黄椒各

  D料:马苏里拉芝士

  E料:白米饭

  调味料:

  橄榄油或黄油、红葡萄酒、番茄沙司、黑胡椒碎、盐适量。

  做法:

  1:洋葱和蒜切小细粒。

  2:青红黄椒切小丁,番茄切小丁。

  3:锅入橄榄油烧热,爆香A料。

  4:接着倒入B料的肉末炒断生。

  5:加入其它调味料大火烧开,转小火煮15分钟左右。

  6:再加入所有C料的鲜蔬丁小火煮15分钟左右。

  7:最后大火收汁,收到汤汁有些浓稠即可。

  8:芝士切细条。

  9:米饭盛入烤皿中。

  10:盛上做法7的鲜蔬肉酱,最上面铺上芝士条。

  11:烤箱调至180℃,放在烤箱中层烤10分钟左右,烤至芝士融化即可。

  火腿片肉酱PIZZA

  原料:

  面粉100克、干酵母1小勺、糖1小勺、盐1/3小勺、黄油、水适量

  马苏里拉奶酪120克、火腿4片、洋葱半个、黑胡椒10克、蕃茄酱100克、比萨草5克

  (没有可不放)、糖少许

  做法:

  干酵母加一点温水静置10分钟,把面粉、糖、食盐、黄油一起揉,后把酵母水放到揉好的面团里再揉几分钟,然后用保鲜袋把面团包好放到温暖的地方发至原来的两倍大,奶酪切丝培根切片,洋葱切丝留一小部分切末,黑橄榄切片。

  锅烧热放黄油,下洋葱末蕃茄酱煸炒,放入糖黑胡椒和比萨草小火炒匀盛出。

  面揉好擀薄放入抹了油的盘中扎上小孔,面团中间薄些边缘要厚些,抹上炒好的酱,撒一些奶酪,铺上火腿片啊,洋葱,最后再铺一层奶酪。

  放入预热220度的烤箱烤20分钟(可根据自家烤箱来定)。

  个人心得:

  1、做PIZZA一定要掌握好火候,烤太久底部会焦面团也会很硬。

  2、想要让PIZZA颜色好看点,可以在面团边上涂上一层黄油,这样烤出来的PIZZA不但颜色好看而且油份充足而不干。

  爱心沙拉

  情人节,夜色初上,为了两个人的纪念日做这一番精心准备,有烛光,有对方,倒是很美好的感觉。

  情人节DIY巧克力

  1.切块。

  把巧克力原料(固体,可在超市购买那种大块的巧克力)砌碎。

  将整块巧克力切出所需要的分量,可以选择不同颜色和口味的巧克力,成品会出奇不意地富于变化。

  2.溶化。

  放在金属碗、浸泡在热水里溶解。或把切好的巧克力放入采用隔水溶制的巧克力溶汁机不停搅拌,直至块状的巧克力全部溶化。溶汁机里的水温要始终保持在55摄氏度到60摄氏度之间,否则巧克力容易

  油脂分离或者起沙影响口感。

  3.降温。

  在巧克力溶化后,将盛装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌,使加热溶化后的巧克力温度降至30摄氏度。巧克力也可以放入冰箱快速降温,但自然降温的巧克力拥有细腻的口感。

  4.灌模。

  这是最能发挥自己想象力和创造力的过程。将降温后的巧克力均匀地倒入准备好的模具中(厨具批发市场有各种造型不同的模具可供选择)。灌好模后的巧克力为了美观整洁,要用小刀将周围残留的巧克力清理干净。

  5.冷藏,装盒。

  将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型,20分钟后,待巧克力固化以后即告完成。亲手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。把模具翻倒在专业油纸上,巧克力轻松滑落 ,选择喜欢的包装盒,满载心意的浓情巧克力就完工喽

  步骤看似很简单,但整个过程却需要1个多小时!因为巧克力有一种“记忆”的特性,你第一次融化它的温度将会被“记忆”下来,下次遇到相同或更高的温度,才会溶化,所以水温最好控制在35摄氏度左右———跟人的体温相似,这样的巧克力入口即溶!温度控制好了,巧克力溶化的速度也就有限,需要慢慢搅和,避免起气泡。

  情人节送老婆什么礼物好

  一、用"心"表达

  只溶于口,不溶于手的巧克力,是情人节送给小爱人最甜蜜、最芳香的礼物。

  市面上出售的巧克力种类繁多,有牛奶巧克力、榛子巧克力、杏仁巧克力、葡萄巧克力,各种口味令人不知如何选择。而最妙的,是专为情侣们制作的心型巧克力,外加精美的包装,从里到外充满着温情脉脉的浪漫气息。

  如果你是一个富有情趣,而又无比热诚的情人,请给你的心上人送一盒心型巧克力吧!它的美妙滋味一定会令你的爱侣欢喜不尽,而且回味无穷!

  如果你还没有找到你的爱人,也请给你自己买一盒心型巧克力吧!即使不是心型也无所谓,只要是巧克力就行。据说巧克力的营养成份,会令人产生有如恋爱的感觉,这不正是我们在情人节里需要的东西吗!

  二、咖啡风情

  滴滴香醇,意犹未尽,咖啡对人的诱惑不仅仅在于它的味道,也在于装盛这种黑色液体黄金的器具。自人们饮咖啡的习惯开始以来,设计咖啡杯的节奏就没有停止过。

  内行的人都知道,盛咖啡的杯子娇小玲珑,简单的圆柱体包围着醇品,有别于花俏的茶杯,这也是它与一般餐具不同的地方。

  饮用美式咖啡时,惯常使用的是一般普通尺寸的杯子,而饮欧式咖啡则需用杯口偏小,杯身也够厚的咖啡杯。它可以将看似一口喝尽的杯量,浓缩在那一小空间中,其中蕴藏所有的精华,而且够厚的杯身也能发挥保存咖啡香味的作用。

  三、丝巾。丝巾是冬天的最佳点缀。总能配上爱人的衣服,让你的冬天充满暖意。

  四、音乐盒:音乐盒始终是女孩子喜欢的礼物,特别是偏文静类女孩。

  五、水晶:晶莹剔透,藏着甜蜜。送水晶给情人,是一个不错的选择,水晶价钱从几十到几百不等。而且种类繁多,其中以水晶苹果跟双公仔最爱欢迎。水晶,将情人之间的那份柔情蜜意尽显其中。

  六、睡衣。睡衣是万能的礼物哦。因为不用考虑号码大小,差不多就可以穿,不象外边穿的衣服可能号码款式比较挑剔。而且,睡衣是贴身穿的,让你的爱人在睡觉的时候都想你哦。

  七、一条漂亮的手链,最好是银白的细细两根纠缠在一起的那种。以后可以天天戴着,看到美丽的手链,就想到甜蜜的爱人。我觉得这个方法,送她的时候可以眼前一亮,而且喜悦会很持久哦。当然,首饰女生应该有不少的。

  八、炫目水晶打造成可爱的卡通小熊形象。

  九、镶嵌着碎水晶的环环相扣吊坠,低调而奢华。

  十、自己:如果我是一个状似无厘头的人,我会把自己打包送给她。她曾经说过,我是上天赐给她的最好礼物,万事俱备,在敲她的门之前,用准备好的丝带在头上打一个蝴蝶结,因为你千万别忘了,现在我是情人节的礼物。

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