埃塞俄比亚风俗有什么

　　埃塞俄比亚的国名源于希腊语。为“晒黑了脸孔”、“烧面”、“被太阳晒黑的人聚居的土地”的意思。下面是小编为你搜集到的埃塞俄比亚风俗，欢迎阅读。

　　埃塞俄比亚的社交习俗

　　埃塞俄比亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

　　东非埃塞俄比亚，单有“历法”、“计时法”;

　　国民谦恭懂礼貌，对人忠厚不虚假;

　　生肉待客为传统，以把赤心来播洒;

　　“十三”数字有忌讳，厌弃左手关必把;

　　黄色、淡黄为丧色，了解这些最起码。

　　埃塞俄比亚的.民族传统服饰

　　一般上身为高领长窄袖的衬衣，下身为窄裤或马裤，身披白色“沙马”，冬天外加带风帽的斗篷。妇女一般都穿长而窄的连衣裙，外罩为“沙马”，有的甚至裹住头部只露面部。

　　埃塞俄比亚加拉族女人特别注重化妆。头发要用油脂弄硬，并在其中加些草梳成小辫，耳朵穿孔佩草制或白色贝壳制成的花环，手和脚戴金属的手镯与脚镯，身上涂抹香料。

　　埃塞俄比亚奥莫河畔居住着仍保持原妈部落生活习俗的奥莫人。他们令人难以理解的视穿唇为美。凡年轻姑娘到了年龄，都要用刀把下嘴唇与下巴割开，并把嘴唇用力拉长、拉圆，然后用一个木盘支撑着下嘴巴，直到刀口长好为止。

　　埃塞俄比亚的饮食

　　埃塞俄比亚人主食主要是民族传统食品“英吉拉”。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后，在平底锅内烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸酱吃。酱是用牛肉或羊肉。加入几种蔬菜制成的汁酱。他们还很喜欢名为“瓦特”和“菲特菲特”的两种本国菜肴。其实这两种菜的主要原料均为牛肉、羊肉或鸡肉，但在主要调料上稍有些区分，“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等，“菲特菲特”则主要加了奶油和辣椒及其他香料，其烹制方法，两均为炖煮而成。他们有食生牛肉的特殊嗜好。乐于将现宰杀的鲜嫩的牛肉，先切成豆腐大小的方块，然后再用小刀切成薄薄的小片，蘸辣椒面吃。还有一种吃法是将肉先捣碎，再拌合自己适合的佐料，同类似煎饼的“英吉拉”一道吃。

　　埃塞俄比亚人有饭前用净水冲手的卫生习惯。冲手时，他们总爱当着另一个人的面，用水壶冲洗，下面用专用的盆或罐等容器接水，冲洗干净后才入席用餐。

　　埃塞俄比亚人对中国的饭菜倍加赏识和喜欢，尤以中国的独特的烹调技艺，简直是令人大开眼界，饭菜的味道更是使人赞叹不绝和回味无穷。除在官方社交场合有时使用刀、叉、匙外，一般都习惯用手抓食取饭。 ①注重讲究菜肴的鲜嫩，注重菜品要经济实惠。

　　②口味一般偏重些，特别喜欢辛辣味。

　　③主食以面食为主，爱吃薄饼。

　　④副食爱吃牛肉、羊肉、鱼、虾、鸡、蛋类等;蔬菜喜欢辣椒、黄瓜、茄子、胡萝卜、卷心菜、洋葱、西红柿、土豆等;调料爱用辣椒面、胡椒、奶油、糖等。

　　⑤制法对烤、炖、焖、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐对中国的川菜、粤菜及清真菜推崇。

　　⑦菜谱很欣赏番茄里脊、焖羊肉块、扒羊肉条、黄焖鸡块、油爆虾仁、冬瓜盅、香酥鸡、咖喱牛肉、炒牛里脊丝、清蒸羊肉等风味菜肴。

　　⑧水酒喜欢喝蜜酒和啤酒，对咖啡、牛奶、桔子水等也乐于品尝。

　　⑨果品对香蕉、杜子、西瓜、荔枝、苹果较喜爱;干果爱吃花生米等。

　　埃塞俄比亚的信仰忌讳

　　埃塞俄比亚人有一半以上信奉基督教，信奉伊斯兰教的人占31.4%。