白酒生活妙招

时间:2022-08-03 23:08:58 酒文化 我要投稿
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白酒生活妙招

  白酒可以用在哪些地方呢?白酒除了可以喝以外,还有其他的一些作用。下面小编为大家介绍白酒生活妙招,感兴趣的朋友们一起来看看吧!

  白酒生活妙用

  去腥

  炸鱼时,将鱼在白酒中浸泡一下,再挂糊油炸,可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味,将少许白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水冲洗,即可去掉。

  去除碘迹

  在衣物上的碘酒污迹处,涂些白酒进行揉搓,碘迹可消退,对付衣物上的膏药迹也可用此法。

  防止臭脚

  新胶鞋或球鞋内,用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止,晾干后再穿,则不会臭脚。

  擦玻璃

  擦玻璃或镜片时加点白酒,会干净明亮。

  除腻

  在烹调脂肪较多的肉类或鱼时,加些白酒,能使菜肴味道鲜美而不油腻。

  消苦

  剖鱼时弄破胆,立即在胆汁污染处抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。

  减醋酸,为醋添香

  烹调菜肴时,如果加醋过多,只要往菜中倒些白酒,即可减轻酸味。此外,在食醋中加少许白酒,再掺入一点食盐搅拌,既可使食醋增添香味,而且不容易坏。

  防止酱油发霉

  酱油内放少许白酒,可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉,特别是开启后的酱油又暂时不用,最适用此法。

  处理家禽

  杀鸡、鸭等家禽之前,先灌一汤匙白酒,半小时后再杀,不仅容易煺净毛,且皮也会完好无损。

  防止豆类生虫

  豆类装入塑料袋或容器后,喷少许白酒搅拌一下,然后将口袋扎紧或容器口盖严,可防止生虫。

  快速给鱼解冻

  在冻结的.鱼体上洒些低度白酒,再放回冰箱,鱼很快就会解冻,也不会出水滴和异味。

  提高发面速度

  在未发起的面上按一个坑,然后倒一点白酒,用湿布捂10分钟,就能发起来。

  延长活鱼的存活时间

  在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒,放回水里,置于阴暗透气的地方,即使在夏天,也能活3~5天。

  让油炸花生米更酥脆

  将油炸花生米盛入盘中,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。

  去膻味

  红烧牛羊肉时加点白酒,不仅可消除膻味,还可使肉的味道鲜美,并容易烧烂。

  喝白酒的好处

  中国是白酒的故乡,白酒不仅好喝,对身体也有极大的好处。常喝白酒具有延年益寿的功效。

  从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后,能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡,葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。

  然而,白酒不仅仅是这个方面,它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的`历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为杀菌消毒作用。

  对老年人来说,喝一点点,对身体有益,促进血液循环,尤其是在冬天喝点,可以防止动脉硬化

  使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用。

  喝白酒的危害

  什么事物都是有利有弊的,喝酒也是一样的,如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的`酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不仅会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,不宜过多用以佐菜。

  有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃。从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。

  而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物,如醋拌的凉菜、青菜及水果等,对保护肝脏也有益。

  另外,酒和肉都是酸性食物,喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜,就可以中和酸性,从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。

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