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酒店工作岗位职责要求范文
酒店部长要严格遵守自身的岗位职责，做好本职工作。以下是小编为大家收集到的酒店部长工作职责，希望对大家有帮助!
酒店部长工作职责(一)
1.在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作。
2 根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算(主要包括布草、制服及清洁设备)，报总经理审批后组织实施。
3 制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。
4 严格控制经营成本支出，组织对布草及制服进行季度盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充，控制客房用品、清洁洗涤用品的用量，抽查使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算。
5 经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。
6 负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。
7 负责迎送贵宾，亲自探访生病的客人、长住客人，争取回头客。
8 定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告，切实提供个性化服务。
9 负责客用品的控制，建立客房设备档案，与工程部密切配合，保持最佳的客房状态。
10 准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策。
11 抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的.薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。
12 有效地控制人力、物力、财力的耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量。
13 负责与财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。
14 制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。
15 负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
16 定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本部门的安全职责。
17 完成总经理布置的其他工作。
酒店部长工作职责(二)
1、由经理任命，直接对上一级领导负责，完成上级交给的任务。带领下属员工完成各项经营指标。
2、负责本部门员工的思想督导与业务技能、技巧的培训，并配合好上级做好员工培训。
3、定期召开本部门小组会议，参加酒店如开的各项会议，做好上传下达的工作。
4、贯彻企业文化，组织员工进行各种活动，把员工的'思想与利益，高度地和酒店的经营理念和结合起来，成为企业的凝聚力
酒店部长工作职责(三)
1、五星级酒店营业部部长的岗位职责主要是编定每日早、中、晚班人员，做好营业员、迎宾员的考勤记录。
2、每日班前检查营业员的仪表、仪容。
3、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅营业员的工作，督促营业员做好清档口清洁卫生和用具的准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和推销服务情况，要在现场进行指挥，
5、加强与客人的`沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向营业部经理反映。
6、定期检查营业部的设施和清点用具，制定使用保管制度，有问题及时向营业部经理汇报。
7、注意营业员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
8、负责组织营业员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。
9、积极完成营业部经理交派的其他任务。
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酒店部长工作职责(四)
1.在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作。
2 根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算(主要包括布草、制服及清洁设备)，报总经理审批后组织实施。
3 制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。
4 严格控制经营成本支出，组织对布草及制服进行季度盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充，控制客房用品、清洁洗涤用品的用量，抽查使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算。
5 经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。
6 负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。
7 负责迎送贵宾，亲自探访生病的客人、长住客人，争取回头客。
8 定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告，切实提供个性化服务。
9 负责客用品的控制，建立客房设备档案，与工程部密切配合，保持最佳的客房状态。
10 准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策。
11 抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。
12 有效地控制人力、物力、财力的`耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量。
13 负责与财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。
14 制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。
15 负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
16 定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本部门的安全职责。
17 完成总经理布置的其他工作。
酒店部长工作职责(五)
1、每天组织服务员召开班会，检查、督促服务员保持良好的仪容仪表及精神状态;
2、营业前，督导服务员做好餐厅桌椅及各项设备、用具等的清洁卫生工作;
3、营业前，检查并采取措施保证本区域各楼面用品及餐具等准备充分;
4、检查餐厅的摆台情况，要求符合标准;检查菜牌有无坏掉，对坏掉的要及时设法予以修理;5、上班时了解本区域的顾客订座、订菜情况，并督导服务员做好相应的'准备工作;
6、了解菜牌、酒水牌每天供应的品种，了解门店菜式等。
7、帮助楼面领班做好本区域的写菜工作，并进行菜式推荐工作。
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